נקניקיות "יד היהלום", שהמתכון שלה נודע לא מזמן, הן די טעימות וריחניות. לטעמם הם מזכירים במקצת את הנקניקיות הפופולריות כיום, רק מזיקות יותר לבריאות ולארנק.
זה הכרחי
- נקניקיות גדולות - 3 יח ';
- גבינת שמנת - 0.1 ק"ג;
- ביצת עוף - 1 יח ';
- שום - פרוסה אחת (בלעדיה);
- מיונז - 1-2 כפות;
- בצק עלים - 1 ק"ג;
- חלמון - יחידה אחת;
- ירוקים (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר …) - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הנקניקיות, חותכים כל אחד לשני חצאים. מוציאים את העיסה מהאמצע, קוצצים.
שלב 2
מרתיחים ביצי עוף, מקלפים, לשים בידיים לפירורים קטנים. מוסיפים שום, קצוץ עם מכבש שום, גבינה מגורדת, עשבי תיבול שטופים וממוינים היטב. שים את התערובת בצלחת עם עיסת הנקניקיות. מערבבים הכל היטב.
שלב 3
ממלאים את הנקניקיות בבשר הטחון שנוצר. שכבת הנקניקיות צריכה להיות חלקה למדי, תשטף עם שולי האוכל. לאחר מכן יש לעטוף את הנקניק בשכבה דקה של בצק עלים (רצוי שמרים) ולשמן עליו חלמון מוקצף.
שלב 4
אופים את "עוגות הנקניקיות" שהתקבלו בתנור שחומם מראש ל-200-220 מעלות צלזיוס. זמן הבישול המשוער הוא 15 דקות.
שלב 5
ברגע שמופיע קרום חום זהוב, הוציאו אותו והגישו אותו יחד עם כל שתייה חמה או לפתן. עם זאת, אתה יכול לאכול נקניקיות "יהלום יד" בלי שום דבר. אחרי הכל, הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם משביעים.
