ביסקוויטים הם סוג רב-תכליתי של מאפים. ביסקוויטים קלאסיים מאופיינים בעקביות יציבה ויבשה. תוכלו להגיש פינוק כזה עם תה או בשילוב עם חטיפים, רטבים וריבות.
זה הכרחי
- - 4 כפות. קמח
- - סוכר וניל
- - מלח
- - מים רותחים חמים
הוראות
שלב 1
מנפים קמח ומערבבים עם כף מלח אחת. מוסיפים מעט סוכר וניל (לא יותר מכפית אחת). מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 2
מוסיפים מים בהדרגה לקמח במנות קטנות. יש ללוש את הבצק בעקביות עבה ואלסטית, כך שלא אמור להיות יותר מדי נוזלים.
שלב 3
מרדדים את הבצק לשכבה דקה. השתמש בסכין כדי לחתוך לריבועים קטנים, יהלומים או מלבנים. חממו את התנור ל -180 מעלות.
שלב 4
מכסים את נייר האפייה בקלף ומורחים את הביסקוויטים על הנייר. אופים עוגיות במשך 20 דקות.
שלב 5
תוכלו להתנסות במתכון המסורתי להכנת ביסקוויטים. לדוגמא, אם תוסיפו שמרים חיים, הביסקוויטים יהיו רכים יותר. אם אתם אוהבים עוגיות פריכות, אז ניתן לטגן את הביסקוויטים לא על אחת, אלא משני הצדדים.
