האביב משמח עם חום, שמש בהירה ועלווה ירוקה חדשה. ואם תבשלו גם סלטים אביביים עם עשבי תיבול טריים, הרשמים של התקופה הנפלאה הזו של השנה יהיו חדים יותר.
אם אתם אוהבים צנוניות, הכינו איתם סלט אביב, ביצים ושמיר.
יתר על כן, צריך להיות די הרבה שמיר, חבורה צפופה ולא מעט ענפים. בערך כמו צנוניות. שוטפים את הצנוניות. אינך צריך לקלף אותו אם הוא צעיר, עם עור עדין. קוצצים דק. קוצצים גם דק 2-3 ביצים מבושלות. קוצצים את ירקות השמיר. מערבבים הכל ומתבלים בשמנת חמוצה או במיונז. מתבלים במלח לפי הטעם.
הסלט הבא משביע יותר, אך גם פשוט מאוד.
מרתיחים 2-3 תפוחי אדמה, מצננים, חותכים לחתיכות בינוניות. 2-3 מלפפונים טריים צעירים, מעט צנוניות ומעט פילה עוף ירוק - ואז המנה תהיה משביעה עוד יותר. מתבלים בשמן צמחי, מלח, מקשטים בשמיר וענפי פטרוזיליה.
וסלט אביב אחד נוסף, המוכר לכולם - ממלפפונים ועגבניות.
אבל אתה צריך להוסיף לזה
