התוספת האהובה ביותר על מבוגרים וילדים היא פירה. הטעם והארומה שלו מוכרים לכולם מילדות. כמה נעים לאכול פירה אוורירי ורך עם דגים, בשר, פטריות או עוף! נותר רק לגלות כיצד להכין כראוי פירה טעים.
זה הכרחי
-
- 1.5 ק"ג תפוחי אדמה
- בצל 1
- 1 כוס חלב
- 50 גרם חמאה
- מלח
- שָׁמִיר
הוראות
שלב 1
תפוחי האדמה הטעימים ביותר מתקבלים מתפוח אדמה מסוג זה, שמתבשל היטב.
שלב 2
קח תפוחי אדמה ושטוף אותם מתחת למים זורמים. הניחו סיר מים על האש. בינתיים מקלפים את העור מתפוחי האדמה בשכבה דקה ומניחים את הפקעות הנקיות בקערת מים קרים.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות שוות. זה נעשה כך שהוא יתבשל באופן שווה ומהיר יותר. תפוחי אדמה מונחים במים מומלחים רותחים. מבשלים עד שהם רכים על אש בינונית. מוכנים בודקים בעזרת סכין חדה.
שלב 4
מסננים את תפוחי האדמה בקערה נפרדת. כותשים את תפוחי האדמה. מוסיפים מעט מים סחוטים. ממשיכים להקציף בכף עץ, מוסיפים אוויר לפירה.
שלב 5
מחממים חלב עם חמאה. אפשר להחליף חלב בשמנת. יוצקים פירה ומערבבים היטב. המחית מוכנה, אבל אפשר להפוך אותה לטעימה עוד יותר. לשם כך, מטגנים בצל קצוץ דק בחמאה. מוסיפים אותו למחית המוגמרת.
שלב 6
מגישים עם מחית שמיר קצוצה דק! תיהנו מהטעם הנפלא הזה!
