מרקים ללא בשר עובדים טוב עבור דיאטרים. רבים מאמינים שבסיס המרק הוא בהכרח מרק בשר. ומרקים צמחוניים, מרקי ירקות אינם כל כך טעימים ומזינים. זה לא נכון. ללא בשר ניתן לבשל מרק פטריות, חלב, עם שעועית, פסטה או דגני בוקר. מרקים כאלה הם לבביים וטעימים למדי.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה - 200-300 גרם.
- כרובית - 200 גרם.
- גזר - 1 יח '.
- פלפל אנגלי - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שָׁמִיר
- שום
- שמן צמחי
- פלפל
- מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים פלפל, תפוחי אדמה, גזר לרצועות.
קוצצים את השמיר והבצל.
שלב 2
מטגנים את הבצלים במחבת עד להזהבה. הוסף שם גזר. הבא הוא פלפל. קולים ירקות על אש נמוכה במשך 2 דקות.
שלב 3
מרתיחים מים, מלח. מוסיפים תפוחי אדמה, מביאים לרתיחה על אש נמוכה. מוסיפים כרובית. להביא לרתיחה.
שלב 4
מוסיפים ירקות ושמיר מהמחבת. מוסיפים שום ופלפל בסוף הבישול.
