חלופה מצוינת לקציצות בשר טחון עתירות קלוריות בשל כמות מינימלית של שמן צמחי. זמן הבישול לוקח חצי שעה, ואתה פשוט ללקק את האצבעות לפי הטעם.
זה הכרחי
- 1. לחם פרוס
- 2. סלמון
- 3. גבינת שמנת
- 4. ביצים 3 יח '.
- 5. חלב 1 כף.
- 6. ירוקים
- 7. פירורי לחם
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים לחם פרוס וגוזרים ממנו 4 עיגולים אחידים מאותה צורה - שני עיגולים לכל קציצה. לחם טוסט עובד טוב. אם אין לך צורה עגולה בהישג יד, קח כוס או כוס בגודל קטן, הרבה יותר נוח להם לחתוך אותה.
שלב 2
אנחנו לוקחים את העיגול החתוך ומורחים עליו כפית גבינת שמנת, מחלקים אותה באופן שווה.
שלב 3
חותכים את הסלמון לאותן פרוסות כמו הלחם, רצוי שיהיה דק בעובי. הניחו את השכבה הבאה על גבי הגבינה.
שלב 4
הניחו למעלה צרור עשבי תיבול טריים, אך כדי שלא יתבלט. זה יכול להיות שמיר או פטרוזיליה.
שלב 5
משמנים בשכבה נוספת של גבינת שמנת.
שלב 6
שמים את עיגול הלחם השני מעל ולוחצים מעט כלפי מטה כדי שהחומרים יידבקו טוב יותר יחד והקציצות לא יתחילו להתפרק.
שלב 7
שוברים שלוש ביצים בקערה נפרדת ומערבבים עם 10 מ ל חלב.
שלב 8
יוצקים את פירורי הלחם לקערה קטנה נוספת.
שלב 9
בתורו, טובלים לחלוטין כל קציצה, תחילה בקערת ביצה וחלב, ואז בפירורי לחם, ומפזרים איתם כל קציצה מכל עבר.
שלב 10
חממו את המחבת וטגנו משני הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה. נדרשת כמות מינימלית של נפט.
