הכרובית מכילה חומרים מזינים וויטמינים רבים. הוא נספג בגוף האדם טוב יותר מסוגים אחרים של כרוב, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בדיאטות שונות. כרובית, מבושלת במולטי קוקר, שומרת על כל תכונותיה השימושיות, שכן תהליך הבישול במכשיר זה מתרחש בלחץ ללא גישה לחמצן.
מתכון כרובית מאודה
מבשלים צלחת דיאטה במולטי קוקר - כרובית מאודה. לוקחים כרובית בינונית אחת, חותכים את הגבעול ומפרידים בין התפרחות. מוזגים 4 כוסות מים למולחן בישול, זורקים עלה דפנה אחד. ממליחים את פרחי הכרובית ומניחים בכלי מאודה. סגור את המיקרו קוקר, הפעל את מצב "בישול באדים" למשך 25 דקות. מוציאים את המנה המוגמרת ומגישים.
כרובית אפויה
נסו כרובית אפויה טעימה ובריאה במולטי-קוקר. הכן את המרכיבים הבאים:
- כרובית בינונית, בצל קטן, ביצה אחת, שתי כפות שמנת חמוצה ומיונז, 150 גרם גבינה, 2 כפות שמן חמניות, מלח ופלפל לפי הטעם. מפרקים את הכרוב לתפרחות, מרתיחים אותו בכמות קטנה של מים מומלחים רותחים למשך 3 דקות.
אל תשפוך את מרק הכרובית, אלא השתמש בה אחר כך למרק ירקות או לרוטב.
מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר, שמים בצל קצוץ לחתיכות קטנות וכרובית מבושלת. מערבבים מיונז, שמנת חמוצה וביצה. יוצקים את הבצל והכרוב עם התערובת. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה ומפזרים מעל הכרוב. הפעל את המולטי קוקר למצב אפייה למשך חצי שעה. מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים דק ומגישים.
כרובית אפויה בדרך השנייה
ניתן לבשל כרובית אפויה בסיר איטי בדרך אחרת. מטגנים כרובית מוכנה ומבושלת 3 דקות במולטי קוקר עם בצל קצוץ ומעט שמן צמחי. משלבים שמנת חמוצה עם ביצה, מפלפלים את התערובת או מוסיפים מעט חרדל, מעליהם כרוב ומפזרים גבינה מגוררת מעל. הפעל את מצב "אפייה" למשך 20-30 דקות.
כרובית מבושלת בסיר איטי יכולה להיות מוגשת כמנה נפרדת או כתוספת. רוטב פשוט יתאים לה: שמנת חמוצה מעורבבת עם עשבי תיבול קצוצים.
חביתה של כרובית בסיר איטי
חביתה עם כרובית מתגלה טעימה מאוד בסיר איטי. להכנתו תצטרך: ראש כרובית 1 בינוני, 3 ביצים, 70 גרם גבינה קשה, 200 מ ל חלב, לפי הטעם - פלפל, מלח.
יוצקים את החלב לקערה, שוברים שם את הביצים, ממליחים ומפלפלים ומערבבים הכל עם בלנדר או מיקסר במהירות נמוכה (מבלי להקציף את התערובת). מכניסים את תפרחת הכרובית לקערת מולטי-קוקר, יוצקים את תערובת החלב הביצה המוכנה. חותכים את הגבינה לקוביות ומניחים על גבי הכרוב. סגור את מכסה המולטי-קוקר, הגדר את מצב "מולטי-קוקר" למשך 40 דקות.
