אחד התבשילים הקלים ביותר להכנה הוא צלי סיר. הבשר רך וארומטי מאוד. מנה זו מושלמת לארוחת ערב דשנה.
זה הכרחי
- - עיסת חזיר 800 גרם;
- - תפוחי אדמה 8 יח ';
- - שום 2 שיני;
- - שמפיניון 400 גרם;
- - בצל 2 יח ';
- - מרק ירקות 400 מ"ל;
- - שמן צמחי;
- - מלח;
- - מיונז 200 גרם;
- - גבינה 100 גרם;
- - חרדל כפית אחת;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר, מייבשים אותו, חותכים לקוביות. מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים את החזיר עד חצי בישול. שים חתיכות בשר בסירים, מלח ופלפל. שלבו מיונז עם גבינה מגורדת, חרדל ופלפל גרוס. מברישים את תערובת החזיר בתערובת המבושלת.
שלב 2
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות. מטגנים את תפוחי האדמה במחבת בה בושל הבשר. ואז לשים בסירים, להבריש ברוטב חרדל. מקלפים את השום ומעבירים דרך מכבש. הוסף לסירים.
שלב 3
חותכים את הפטריות לפרוסות דקות, הבצל לחצאי טבעות. מטגנים במחבת. מכניסים לסירים, מלח. יוצקים מרק ירקות. למעלה עם רוטב החרדל שנותר.
שלב 4
אופים את הסירים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
