לחמניות פלומטיות, רכות ואווריריות מושלמות להכנת כריכים והמבורגרים. הם יכולים לשמש כלחם אם רוצים. למד כיצד להכין לחמניות המבורגר נהדרות בעזרת המתכון שלנו. תאמין לי, אתה לא יכול להשיג אותם בשום מקום אחר.
זה הכרחי
- ביצה - 1 יח ';
- מלח - 1/2 כפית;
- סוכר - 2 כפות;
- שמרים מיידיים - 2 כפיות;
- קמח - 550 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- מים - 0.5 כוסות;
- חלב - כוס אחת.
הוראות
שלב 1
להכנת לחמניות המבורגר, שילבו חמאה, מים וחלב בסיר קטן ואז חממו עד שהחמאה נמסה. התערובת צריכה להיות חמה ולא חמה.
שלב 2
לאחר מכן, שלב סוכר, מלח, שמרים, 3/4 כוס קמח בקערה גדולה. יוצקים את תערובת החלב לתערובת הקמח ומוסיפים את הביצה. יש להוסיף את יתרת הקמח במנות של 0.5 כוסות, תוך ערבוב יסודי בכל פעם. מניחים את הבצק שהתקבל על משטח מקומח וממשיכים ללוש במשך 8 דקות. כתוצאה מכך, בצק הלחמניות יהיה אלסטי וחלק.
שלב 3
מחלקים את הבצק ל -12 חתיכות. יוצרים כדורים חלקים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן. משטחים ומכסים אותם במשהו. תנו להם לעמוד בצורה זו למשך 30 דקות ולהתרומם מעט במהלך הזמן הזה.
שלב 4
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס, מניחים בו לחמניות המבורגר ואופים למשך 12 דקות. אם מכינים לחמניות נקניקיות, מעצבים כל ביס למלבן בגודל 15 על 10 ס מ. מגלגלים את החלק על הצד הארוך וצובטים את הקצוות והקצוות. תן לזה לשבת 20 דקות והשאר בדיוק כמו עם המבורגר.
שלב 5
לחמניות ההמבורגר די גדולות וטעימות. אתה יכול להכין 16 לחמניות במקום 12 לחמניות עם אותה כמות מרכיבים ואז תוכל להשתמש במוצרים לפי שיקול דעתך.
