מאפים למסיבות, במיוחד לילדים, צריכים להיות יפים ומרוממים. אפשרות מצוינת לעוגיות חג המולד היא דובים מקסימים, שברגליהם תוכלו לשים אגוזים, פירות יבשים או פירות מסוכרים.
רכיבים לכ 60 דובים:
- חמאה - 220 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- תמצית וניל - כפית;
- ביצה 1;
- 2 כפיות אבקת אפיה;
- 420 גרם קמח;
- שקדים, פירות מסוכרים או צימוקים
אפייה ביתית: מתכון לעוגיות דובים
כדי להכין עוגיות צריך תבנית בצורת דובים. אם למצוא את זה בעייתי, תוכלו להשתמש בתבנית בצורת כוכב - העוגיות יתגלו כמעניינות ומקוריות לא פחות.
ראשית עליך לחמם את התנור ל- 175C. בזמן שהוא מתחמם אפשר לבשל את הבצק. לשם כך עליך לערבב בקערה חמאה מרוככת עם סוכר כדי לקבל מסה קלה הדומה לקרם בעקביות. ואז מכים לתוכה ביצה ותמצית וניל. קמח עם אבקת אפייה מנופה לקערה אחרת, ואז יש לערבב במנות קטנות לקרם שמנת וסוכר כדי ליצור בצק הומוגני.
צריך לרדד את הבצק המוגמר לעובי של כ -3 מילימטרים. ואז, בעזרת טופס, גזרי ממנו דובים (או כוכבים). ניתן להניח דובים מוכנים על מגשי אפייה מרופדים בנייר אפייה, ומוסיפים צימוקים, שקדים או פירות מסוכרים למרכז כל עוגיה.
בשלב הבא תזדקק לקיסם או למקל עץ כדי להכין את עיני הדובים ואת האף. יש להניח את כפות הדובים על גבי המילוי בכדי לתת תחושה שהדובים מחבקים אגוזים, צימוקים או פירות מסוכרים.
זמן האפייה הוא 6-8 דקות בלבד, ולאחר מכן יש להשאיר את העוגיות על נייר האפייה להתקררות. מאפים נפלאים מוכנים!
