יש כמה סלטים של שעועית קלאסית. קשה מאוד לבחור באף אחד, מכיוון שכולם טעימים, בריאים ומשביעים במיוחד. נסה לבשל כמה סוגים ולגלות איזה מהם נראה אידיאלי עבורך.
זה הכרחי
-
- תוספת של סלט קיץ
- 0.5 - 1 ק"ג שעועית ירוקה
- 1/2 כוס חומץ בלסמי
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/4 כוס סוכר
- 2 כפות פרמזן מגורד
- 1 כפית מלח
- 1 כפית מיץ לימון
- שן שום אחת
- קלוף וקצוץ דק
- 1/4 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצה
- קורט פלפל אדום כתוש
- סלט שלושת האפונים
- 300 גרם שעועית ירוקה
- 300 גרם פולי אספרגוס צהובים
- פחית אדומה אחת (250 גרם) במיץ משלהם או באותה כמות שעועית אדומה מבושלת
- ½ פלפל ירוק
- 1 בצל בצל אדום
- ½ כוס שמן זית
- ½ כוס חומץ תפוחים
- ¾ כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- סלט שעועית בסגנון מקסיקני
- 0.5 קילוגרם בקר טחון
- 1 ראש חסה של אייסברג
- 1-2 עגבניות בשריות גדולות
- 1 בצל אדום בצל
- פחית גדולה של שעועית אדומה במיץ משלה
- גבינת צ'דר מגוררת 300 גרם
- שקית אחת של תערובת תיבול טאקו
- בקבוק אחד של חבישת סלט אלפי איים
- 100 גרם שמנת חמוצה
- שקית 1 של שבבי תירס להגשה
הוראות
שלב 1
תוספת של סלט קיץ - סלט זה הוא תוספת נהדרת למנגל. כמו בסלטי שעועית רבים, עדיף לבשל אותו 24 שעות לפני ההגשה. הרתיח את השעועית הירוקה בהרבה מים רותחים. אם השעועית טרייה, הם יהיו מוכנים תוך 5 דקות. אם קפוא, עקוב אחר הוראות החבילה. מסננים את השעועית המבושלת במסננת ושוטפים מיד במים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול ולשמור על הצבע הירוק העשיר של השעועית.שלב את כל שאר המרכיבים ושופכים את השעועית המוכנה על הרוטב שנוצר. הכניסו אותו למקרר. מוציאים שעה לפני ההגשה.
שלב 2
סלט שלוש שעועית - זהו סלט מילוי ומתלבש במיוחד אותו מכינים בצורה הטובה ביותר גם על ידי דפיקות ודפנות. הרתיחו את השעועית הירוקה והצהובה בהרבה מים רותחים. אל תשכח לשטוף את השעועית במים קרים. הכניסו אותו לקערה והוסיפו את השעועית האדומה. קוצצים את הבצל והפלפלים הירוקים ומוסיפים לשעועית. מכינים את הרוטב משאר החומרים, מוסיפים אותו לסלט ומערבבים היטב. מכסים את קערת הסלט במכסה או בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה. להגיש צונן.
שלב 3
סלט שעועית בסגנון מקסיקני מבשלים את הבשר הטחון במחבת עד שהוא רך. אפשר להוסיף לו מלח, שום, פלפל, לפי הטעם. מקררים ומניחים בקערה בה תערבבו את הסלט. קוצצים את הבצל, מסננים את השעועית. חותכים את העגבניות לקוביות. קולפים וקורעים את עלי חסת הקרח לחתיכות. מכניסים את כל החומרים לקערה, מתבלים ברוטב, מפזרים גבינה ותיבול, מערבבים היטב ומכניסים למקרר לשעה אחת. מגישים לצד הצ'יפס ומעט שמנת חמוצה מעל הסלט, בסלט זה תוכלו להחליף בשר בקר טחון בקלות להודו או עוף מבושל חתוך.
