אתה לא תפתיע אף אחד עם ביצים מבושלות רגילות. הם נאכלים בדיוק כך, מוסיפים לסלטים, לפשטידות, ומעוטרים איתם על כלים. אבל לפעמים אתה כל כך רוצה מגוון! לדוגמא, ניתן להכין ביצה בצורת לב.
הוראות
שלב 1
וודאו שאין סדקים בקליפת הביצה. הרתיח את הביצה קשה על ידי הוספת כמה כפיות מלח למים - זה ימנע מהקליפה להיסדק במהלך תהליך הבישול. טובלים אותו במים קרים כדי לעזור לקלף את הקליפה, אך אל תשאירו אותה שם זמן רב מדי. קלפו את הביצה בזהירות - השתדלו לא לקלף את החלבון יחד עם הקליפה, אחרת היא לא תצא אסתטית מדי. אל תתנו לביצה להתקרר עד הסוף - הטריק הזה לא יעבוד עם ביצה קרה.
שלב 2
מקפלים פיסת קרטון או נייר כבד באמצע. אתה יכול לקחת נייר Whatman למטרה זו. מכניסים את הביצה לכיס הקיפול שנוצר. קח מקל (סיני, שבר, עיפרון דק או מחט סריגה), הניח אותו מעל ולחץ כלפי מטה את הביצה בחוזקה. אבל עשו זאת בזהירות כדי שהביצה לא תתפורר.
שלב 3
קח גומיות כבדות ועוטף את קצות המקל על הנייר. השאירו את הביצה בעבודה זו לזמן מה - תנו לה להתקרר. כשהיא מתקררת, הביצה תקבל צורה קצת כמו פולי קפה, עם חריץ באמצע. שטחו בעדינות את הקצוות בעזרת האצבעות.
שלב 4
הסר את הגומיות, המקל והקרטון. בשלב זה הביצה לא תיראה כמו לב, אבל אם חותכים אותה בזהירות, החיתוך ייראה מאוד כמו לב. ניתן להשתמש בחצאי ביצים אלה לקישוט סלטים, כריכים ומנות אחרות. אגב, אתה יכול לנסות לייצר לבבות כאלה מביצי שליו, רק במקרה זה תצטרך לקחת מקל דק יותר, למשל, מוט ישן בעט כדורי.
