פיצה היא מנה טעימה וקלה להכנה. אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. מתאים לאותן עקרות בית שלא אוהבות לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים, ולמי שאוהב להפתיע את ביתן במשהו חדש ויוצא דופן.
זה הכרחי
- למבחן:
- 200-250 גרם קמח;
- 200 גרם חלב;
- ביצה 1;
- 50 גרם חמאה;
- 20 גרם שמרים יבשים;
- כפית מלח אחת.
- למילוי:
- 1-2 עגבניות;
- 1 בצל בינוני;
- 200 גרם נקניקיית חלב;
- 150 גרם שמפיניון כבוש;
- 250 גרם גבינה.
- למלא:
- 150 גרם מיונז;
- 1-2 ביצים;
- לְתַבֵּל
הוראות
שלב 1
הכינו בצק שמרים מהמוצרים המוצעים והניחו אותו במקום חם להתפחה.
שלב 2
חותכים את העגבניות לחצאי טבעות, את הפטריות לקוביות או לפרוסות קטנות, קוצצים דק את הבצל והנקניקיה, מגרדים את הגבינה בפומפייה בינונית.
שלב 3
מערבבים מיונז עם ביצים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מערבבים הכל במרץ בעזרת מזלג.
שלב 4
מרדדים את הבצק התואם לשכבה, מניחים אותו על תבנית עם נייר אפייה או תבנית משומנת בשמן צמחי כך שהדפנות יתקבלו. מסדרים עגבניות, פטריות, נקניקיות בסדר אקראי, מפזרים בצל. ממלאים הכל החל מהאמצע. מפזרים גבינה מגוררת מעל. אופים פיצה 25-30 דקות בחום של 200 מעלות.
