איטליה נחשבת כמקום הולדתו של הפיצה, אך כיום מנה זו אהובה על תושבי מדינות שונות. זה אידיאלי לחטיף, ארוחת ערב משפחתית או מפגש עם חברים. וכדי לא להשקיע זמן רב בהכנתה, תוכלו להכין פיצה טעימה בחיפזון.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 150 מ"ל מים;
- - 300 גרם קמח;
- - 50 גרם אבקת אפייה לבצק;
- - קורט מלח;
- - כף אחת. כף שמן זית.
- למילוי:
- - 3 עגבניות;
- - 2 שיני שום;
- - כף אחת. כף שמן זית;
- - קורט בזיליקום;
- - מוצרלה 100 גרם;
- - 100 גרם סלאמי או בייקון;
- - כפית אחת של זרעי שומר.
הוראות
שלב 1
מערבבים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים להם מים, מלח ושמן זית. ללוש את הבצק. מוסיפים עוד מעט מים וקמח כדי להפוך את הבצק לאלסטי מאוד. השאירו אותו בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.
שלב 2
מרדדים מהבצק עוגה שטוחה שלא עוברת יותר מ -1 ס מ. מכניסים למחבת עם ידיות עקשן, לאחר שפיזרו אותה בשמן זית, והניחו אותה על אש נמוכה. זה ישחים את תחתית הפיצה עוד לפני הכנסתה לתנור, כך שהמנה תבשל הרבה יותר מהר.
שלב 3
בזמן שהתבנית מתחממת, הניחו על הבצק את פרוסות העגבניות הפרוסות, הסלמי והמוצרלה. מתבלים במלח, מזלפים שמן זית, מפזרים בזיליקום וזרעי שומר.
שלב 4
הגדר את התנור להגדרת הגריל. חממו אותו היטב והניחו בו את תבנית הפיצה. אופים 10-15 דקות, עד שהקרום שחום והגבינה נמסה. מגישים את הפיצה המוגמרת חמה.
