כופתאות עצלניות עם רוטב חלב - שילוב ייחודי של טעם. הם מתגלים כעדינים ורכים מאוד. המתכון פשוט מאוד ונגיש לכולם. כופתאות עצלות הן ארוחת בוקר או ערב דשנה וניתן להגישן עם רוטב חלב, ריבה או יוגורט. בכל מקרה, גם ילדים וגם מבוגרים יעריכו את הטיפול.
זה הכרחי
- - 500 גרם גבינת קוטג ';
- - 2 ביצים;
- - 3 כפות. l. סהרה;
- - קורט מלח;
- - 100 - 120 גרם קמח בגבינת קוטג '.
הוראות
שלב 1
ראשית, בואו נכין את רוטב החלב. כונן ביצה אחת לכוס ברזל, שים 3 כפות סוכר, כף עמילן אחת. משפשפים את כל החומרים בכף עד שנוצרת מסה הומוגנית. מוסיפים חלב בטמפרטורת החדר ומערבבים היטב שוב, שמים על אש קטנה ומבשלים עד שהרוטב מסמיך תוך ערבוב רציף בכף. בזמן שהרוטב מתקרר, נתחיל להכין כופתאות עצלות.
שלב 2
שים גבינת קוטג 'במיכל עמוק, נוהג פנימה 2 ביצים, מלח וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות עם כף, כאילו טוחנים את גבינת הקוטג '.
שלב 3
מוסיפים קמח במנות קטנות למסת הגבינה. אנחנו מערבבים. יוצקים כ 3-4 כפות על משטח העבודה. כפות קמח, להניח את בצק הגבינה ולגלגל בידיים נקיות לנקניק סמיך. כשנוצרת הנקניקיה לחץ עם כפות הידיים את בצק הגבינה והפוך את הנקניק לעוגה אליפסה (בעובי של כ -1 ס מ).
שלב 4
אנחנו חותכים את הפסים האנכיים בסכין.
שלב 5
עכשיו אנחנו חותכים כל רצועה לקוביות או מלבנים.
שלב 6
ממליחים מים רותחים ומוסיפים אליהם כפית שמן צמחי כדי שהכופתאות לא יידבקו לקרקעית ולא יידבקו זו לזו. שמנו כיסונים עצלים במים רותחים ומחכים שהם יצופו. אחרי שהכופתאות צצו, בישלו דקה נוספת.
שלב 7
אנחנו מוציאים, מוסיפים חמאה לכופתאות המוגמרות, מערבבים. כיסונים עצלנים מוכנים.
