סלט פטריות מטוגן יוערך על ידי כל גורמה. הפתיעו את האורחים שלכם עם מנת פטריות יוצאת דופן.
מנה זו אידיאלית עם עוף או מנת בשר אחרת כתוספת.
זה הכרחי
- בשביל הסלט:
- -650 גרם מכל פטריות
- -3 כפית שמן זית
- -2 שיני שום
- -1/2 כפית רוזמרין קצוץ
- -1/8 כפית מלח
- -1/8 כפית פלפל גרוס
- -2 צרורות סלט סיני
- -1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים (אגוזי מלך)
- לתדלוק:
- -2 כפות חומץ בלסמי
- -1/2 כפית חרדל דיז'ון
- -1/2 כפית דבש
- -1/4 כפית רוזמרין מיובש, טחון
- - קורט מלח ופלפל
- -1 כף שמן זית
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -300 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
שלב 2
מערבבים את הפטריות ביסודיות עם שמן הזית בקערה בינונית. מוסיפים שום, רוזמרין, מלח ופלפל.
שלב 3
מורחים את כל תערובת הפטריות משלב 2 על נייר אפייה. אופים כ -15 דקות, עד שהפטריות חומות.
שלב 4
שוטפים את הסלט הסיני היטב מתחת למים זורמים, חותכים את השורשים. חותכים לחתיכות קטנות וזוכרים בידיים.
שלב 5
בקערה גדולה שלבו את הסלט הסיני עם המרכיבים המוכנים מהתנור. מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים שמן זית במידת הצורך.
שלב 6
בקערה קטנה הכינו את החומץ הבלסמי, החרדל, הדבש, הרוזמרין, המלח והפלפל. מזלפים מעל סלט לפני ההגשה. בתאבון!
