שמיר ארומטי הוא תיבול מצוין למרקים, בשר, ירקות, מנות דגים. יריות צעירות של צמח זה יכולות להיות מוכנות לשימוש עתידי, והארומה תישאר. ובכל עת תוכלו להפוך את המנות שלכם לטעימות יותר על ידי הוספת שמיר, וגם לשפר את המראה שלהן. להכנתו, השתמש באחת מהשיטות המתוארות להלן.
זה הכרחי
- שמיר
- - מלח
הוראות
שלב 1
מפזרים את השמיר הקצוץ והשטוף במלח. לשם כך, קחו כף מלח לכל 100 גרם שמיר. מערבבים, מכניסים לצנצנת. סגור את המכסה, אחסן במקום קריר.
שלב 2
אפשר גם לייבש את השמיר. שטפו אותו, תנו למים לנקז. חותכים לחתיכות 5 מ מ. הניחו על נייר, יבשו בצל. מעת לעת, יש להזיז שמיר. כשהוא יבש לחלוטין, הניחו אותו בצנצנות יבשות. סוגרים עם מכסים, מאחסנים במקום חשוך.
שלב 3
שמיר ניתן להקפיא. שוטפים אותו. כעת ייבש את השמיר על ידי פריחתו על מגבת. קוצצים את עשבי התיבול דק. מקפלים בשקית ניילון, מכניסים למקפיא. חשוב שהשמיר יהיה נקי מעודף לחות. ואז זה יהיה קל לשימוש, כי זה ייצא פירורי.
