אורז הוא אחד מהדגנים הנפוצים ביותר. תוכלו להכין ממנו מנות ראשונות ושניות, קינוחים וסלטים. דייסת אורז היא מנה המשמשת גם מזון לתינוקות וגם למזון דיאטטי. זה יכול להיות נוזלי, צמיגי למחצה, צמיג ומתפורר. ישנם כמה סודות בהכנת אורז שביר, כל כך אהוב על רבים כתוספת.
הוראות
שלב 1
קח אורז ארוך. עברו את זה, הסירו פסולת ודגנים מקולקלים. מניחים את האורז בקערה עמוקה ומכסים במים קרים. משפשפים את הגוש בין כפות הידיים ושוטפים את האורז. מסננים את המים. המשך לשטוף את האורז עד שהמים הסחוטים צלולים לחלוטין. ואז הניחו את האורז במסננת ותנו לו להתייבש מעט.
שלב 2
הדרך הראשונה
השתמש בקומקום ברזל יצוק עם תחתית עבה - זה הכי טוב להרתיחת אורז רופף. אם אין לכם סיר, השתמשו בסיר אמייל. יוצקים מים לסיר. מבחינת נפח, הוא צריך להיות גדול פי שניים מאורז. שים מים באש ומביא אותם לרתיחה.
שלב 3
מתבלים במלח ואורז שטוף לפי הטעם. מערבבים הכל היטב עם כף, ולא מאפשרים לדגנים להידבק לתחתית התבנית. מבשלים את האורז במשך 3 דקות על אש גבוהה מתחת למכסה סגור היטב. ואז הפחיתו את האש לבינונית והמשיכו בבישול עוד 7 דקות. ואז הפחיתו את האש לנמוכה ובשלו אורז למשך 2 דקות.
שלב 4
מסירים את התבנית מהאש וללא פתיחה מכניסים אותה לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות. לאחר מכן, ניתן לתבל את האורז הפירורי בחמאה ולהגיש.
שלב 5
דרך שניה
השתמש בשיטה זו בעת בישול אורז פירורי לתוספת לצד תבשילי בשר או דגים. מטגנים גזר מגורר ובצל קצוץ בכל שמן צמחי עד לבישול חצי. מוסיפים ירקות שטופים לירקות ומטגנים הכל, תוך ערבוב מדי פעם, על אש נמוכה למשך 15 דקות.
שלב 6
מניחים את האורז המטוגן במים מומלחים רותחים ומבשלים עד שהם רכים. לקבלת אורז חלק אחד, קחו 2 חלקים מים.
