קדירת פסטה היא אולי המתכון הנפוץ ביותר. המנה תהיה ארוחת בוקר מצוינת, מושלמת לארוחת צהריים ואפילו לארוחת ערב. זה דורש מינימום עלויות, אבל זה מספק הנאה מרבית.
התבשיל עוזר לעקרות הבית מאוד מגניב, במיוחד כשצריך להתכונן במהירות לעבודה ובמקביל להאכיל את המשפחה בצורה מספקת וטעימה. לשם כך עליכם להכין את המרכיבים הדרושים או לקחת את מה שאבד במקרר ולשלוח אותו לתנור או למיקרוגל.
אגב, את הקדירה הראשונה הכינה אישה צעירה אמריקאית. היא פשוט ערבבה את שאריות המוצרים השונים ואפתה בתנור. ככל הנראה, זה היה משהו מיוחד, שכן המנה הצליחה להיכנס להיסטוריה.
האפשרויות למנה זו עשויות להשתנות. הפופולרית ביותר היא קדירת הפסטה. האיטלקים מכנים אותה לזניה ומשתמשים בהכנתה בפסטה מיוחדת.
תבשיל פסטה וגבינה יכול להיות טעים. היא כובשת גורמות ברכות ובקרום הגבינה שלה. כדי להכין קדירה כזו תצטרך: 200 גרם פסטה, 300 גרם גבינה, 3 כפות. l. קמח, 600 מ ל חלב, 40 גרם חמאה, 2 גזרים, מלח / פלפל - לפי שיקול דעתך.
בסיר מערבבים קמח, חלב, חמאה, מוסיפים מלח ופלפל. יש לשים את התערובת המתקבלת על אש בינונית, ולערבב ללא הרף, לשמור עד להסמכה. אז אתה צריך להרתיח את הפסטה במים מומלחים עד שהם חצי מבושלים ולהשליך אותם במסננת. טוחנים גבינה וגזר עם פומפיה גסה. חלקו את הגבינה לשלושה חלקים שווים, הוסיפו אחד מהם לרוטב. ואז מערבבים את הפסטה עם גזר ורוטב. שמים מחצית מהתערובת בצורה משומנת, מעל מפזרים גבינה מגוררת (1/3 חלק). ואז שכבה נוספת של פסטה ושכבת גבינה. מכסים את הטופס בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 25 דקות. ואז ניתן להסיר את נייר האלומיניום ולאפות אותו כ- 40 דקות נוספות, עד שנוצר קרום גבינה.
על מנת שהתבשיל יהיה טעים, ויחד עם זאת יישאר דק, עדיף לבחור בזנים קשים של פסטה.
איך אתה יכול להוסיף מגוון לתבשיל הפסטה שלך? למרות שהמנה היא יומיומית, תוכלו לתת דרור לדמיונכם ולנסות להוסיף פטריות, כל ירק, דגים, בשר, שאריות נקניקיות או חזיר. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שהתבשיל יעבוד רק אם הוא "שומר" על הטעם העיקרי. במקרה זה, הטעם הוא פסטה. כל השאר הוא רק תוסף, וזה צריך להיות מעט ממנו.
עבור תבשילים, המוצרים שנשארו מארוחת הערב של אתמול, כמו פסטה וחזה עוף מבושל, הם גם הם מושלמים. להכנת התבשיל, שופכים שמן זית לתבנית שחוממה מראש ומכניסים חתיכות קצוצות דק של חזה עוף ובצל. הכל מטוגן עד להזהבה.
יש לשמן בשמן את הצורה בה תאפה המנה ולשים בה פסטה. אתה יכול לעשות הכל בבת אחת, אתה יכול לעשות חצי, הכל תלוי כמה שכבות יהיו בתבשיל. אם יש לך זמן, אתה יכול לקחת את הזמן ולהכין 4 שכבות, לסירוגין פסטה ועוף ובצל. אם לא, שימו את כל הפסטה בבת אחת, ועליהם שכבת בצל-עוף.
ואז מקציפים 3 ביצים בקערה, מוסיפים 100-150 גרם שמנת חמוצה (שמנת) ו- 50-70 מ ל חלב. מערבבים הכל שוב, מתבלים במלח ופלפל. לאחר מכן הוסיפו 100 גרם גבינה כתושה על פומפיה גסה למסה שהתקבלה.
יוצקים פסטה עם עוף עם הרוטב שנוצר ומכניסים לתנור שחומם מראש. התבשיל יהיה מוכן בעוד 30 דקות. ניתן לשלוף אותו ולאחר הקירור לחתוך למנות. מתכון כזה יהיה רעיון טוב לכל מי שמחפש משהו מהיר וטעים.
