לא רק סלט סרטנים, שכבר הפך לנפוץ, ניתן להכין מתירס. דגנים צהובים משתלבים היטב עם כרוב, עוף, חזיר ומזונות אחרים. לכן סלטים חדשים מתגלים כמוצלחים לא פחות מוותיקים ומוכרים.
זה הכרחי
- לסלט דליה:
- - 250 גרם פטריות מוחמצות;
- - 350 גרם חזיר;
- - 3 ביצים מבושלות;
- - 150 גרם זיתים או גרגרים;
- - 250 גרם תירס;
- - 170 גרם גבינה קשה;
- - 2 פלפלים אדומים בגודל בינוני;
- - מיונז.
- עבור "קן משפחתי":
- - פחית תירס אחת;
- - 0.5 ק"ג כרוב לבן;
- - רגל עוף מעושנת או מבושלת;
- - 3 תפוחי אדמה מאורכים גדולים;
- - 4 ביצים מבושלות;
- - שום;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
תן לדליה לפרוח על השולחן. הכן את המרכיבים לסלט זה. טוחנים את הגבינה על פומפיה דקה, מניחים אותה בצד לעת עתה, חותכים את הפטריות לצלחות. קוצצים את החזיר וביצי העוף המבושלות לרצועות וקוצצים את הזיתים לפרוסות.
שלב 2
מניחים את כל החומרים למעט גבינה, פלפלים וזיתים בקערה או בסיר, מוסיפים מיונז, מערבבים. ואז העבירו את המאכלים הללו לקערת סלט. ערבוב מיונז ומרכיבים מיד בקערת הגשה יגרום לשוליים להיראות מבולגנים, אז עשו זאת קודם בקערה אחרת. כף את סלט התירס לגבעה מעוגלת.
שלב 3
הגיע הזמן לקשט את המנה כך שהיא תיראה כמו פרח. לשם כך, אבקו גבינה את פני השטח. שוטפים את הפלפלים, מסירים את כמוסת הזרעים יחד עם הזרעים. חותכים את הפרי לשניים. הניחו חתיכה אחת שטוחה וחלקו אותה בסכין לפרוסות דקות. מצד אחד, הם מקופלים, זה יעזור לקישוט. טוחנים את שאר החצאים באותו אופן.
שלב 4
תקעו את הפרוסות באופן שווה לסלט עם החלק בו היה "זנב" הירק. תן לחתיכה שהייתה לאחרונה חלק מהתחתית להתכופף. ראשית, פרוש את הפרוסות לאורך הקצה, באותו מרחק, ואז, באותו אופן, לאורך העיגול הפנימי. מקם את שכבת הפלפלים השלישית קרוב יותר למרכז. מניחים זיתים קצוצים באמצע. סלט עם תירס ושאר מרכיבים בצורת פרח מוכן. אחרי שהוא נמצא במקרר 30 דקות, הגיע הזמן להוציא אותו ולהניח אותו במקום של כבוד על השולחן.
שלב 5
זה נחמד לשבת עם בני המשפחה שלך, לטעום סלט עשוי תירס ומקושט בצורת קן משפחתי. התחל ליצור אושר ביתי אכיל על ידי גריסת כרוב לרצועות דקות. מוזגים לתוכו מלח, זכרו בעזרת הידיים, כך שיהיה רך יותר. מניחים בצד חמישית מהכרוב לקישוט, מברישים את השאר במיונז, מערבבים, שמים בקערת סלט או על צלחת.
שלב 6
חותכים את הרגליים לרצועות, שמים על הכרוב. מפזרים עליהם חלבונים מגורדים ומפזרים עליהם תירס. מועכים את החלמונים, המיונז, השום הקצוץ בעזרת מזלג. מגלגלים כדורים מהמסה ומניחים אותם במרכז הסלט. מפזרים עליהם את שארית הכרוב.
שלב 7
קולפים תפוחי אדמה, שוטפים, משפשפים על פומפיה מיוחדת לבישול גזר קוריאני. אם לא, חותכים את ירקות השורש לרצועות דקות ארוכות. מורחים אותם במנות בשמן רותח, מטגנים עמוק עד להשחמה, ואז מניחים על מפית לספיגת עודפי שומן ומצננים את הפרוסות. מרפדים בהם את שולי הסלט. "הקן המשפחתי" מוכן.
