מנה מקורית וטעימה מאוד - עוף בסגנון סיני - מושלמת לארוחת צהריים או ערב. אם מרתיחים אורז לתוספת לצד עוף, מקבלים ארוחת צהריים בסגנון סיני.
זה הכרחי
- - 300 גרם חזה;
- - 40 גרם אגרי דבש מיובש;
- - מלח;
- - 3 סנאים;
- - 1/6 מרק עוף;
- - כף עמילן;
- - 50 גרם יין לבן;
- - 100 גרם חזיר;
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
משרים פטריות יבשות במים. חותכים את העוף ל -20 פרוסות. חותכים את חזיר גם לפרוסות. קוצצים דק את נתחי הבשר והחזיר הנותרים ומערבבים עם החלבונים, ¾ כף עמילן ו- 0.5 כפית מלח. לדלל מראש את העמילן ב -3 כפות מרק עוף. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
מערבבים את המלח והעמילן שנותר עם המרק.
שלב 3
טובלים את פרוסות הבשר בבצק החלבון ומטוגנים בשמן העמוק. צולים כ -10 דקות על אש גבוהה.
שלב 4
הסר את הפרוסות המוגמרות על מגבת נייר כך שעודף שמן יהיה זכוכית. ואז מקפלים לסירוגין את פרוסות העוף והחזיר לתבנית. מסדרים את הפטריות בין הפרוסות.
שלב 5
מערבבים את בצק החלבון שנותר עם מרק, מרתיחים ויוצקים לתבנית עם בשר, חזיר ופטריות.
שלב 6
מכסים את התבשיל בנייר כסף ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
