המטבח התאילנדי פופולרי בזכות מקוריותו. נסו את העוף בסגנון תאילנדי ברוטב הכוסברה - מנה מקורית שכזו תהיה לטעמכם! לוקח שעה להכין.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - עוף - 1, 2 ק"ג;
- - יוגורט - 350 גרם;
- - כוסברה - 200 גרם;
- - מלפפון אחד;
- - קארי - 2 כפות. כפות;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קוצצים את העוף לחתיכות קטנות ומניחים בשכבה אחת בתבנית.
שלב 2
הכן תערובת של יוגורט קארי שלישי ושלוש כפות כוסברה קצוצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
יוצקים את הרוטב שנוצר על העוף, חתיכות הבשר צריכות להיות מכוסות ברוטב לחלוטין. השאירו לעשר דקות, אך עדיף להכניס אותו למקרר למשך הלילה.
שלב 4
מעבירים את העוף לרשת מעל תבנית האפייה, אופים 35 דקות בחום של 200 מעלות. אמור להיווצר קרום זהוב.
שלב 5
מערבבים את היוגורט הנותר עם כוסברה קצוצה, מוסיפים מלפפון טרי קצוץ, פלפל ומלח. מגישים את העוף המבושל עם הרוטב, החסה ופרוסות הליים.
