מאפינס הם מאפינס קטנים עם מגוון רחב של מילויים. שניהם מתוקים ומסעדות. מאפינס ביצה שונים ממאפינס מלוחים רגילים על ידי חוסר מוחלט בקמח. הם דומים לחביתות מלאות ויכולים לשמש חטיף או ארוחת בוקר.
בואו נכין מאפינס ביצה עם בייקון כדוגמה. על ידי שינוי המילוי, אנו מקבלים מאפה אחר.
- מטגנים פרוסות בייקון דקות עד לקבלת פריך. כתם את השומן במפית וטחן את הבייקון המטוגן.
- מקציפים ביצים עם חלב ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.
- הוסיפו גבינה קשה מגורדת דק למסה זו, והכי טובה פרמזן. הוסיפו לזה ירקות קצוצים.
- יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבניות, תוך ערבוב מתמיד כדי שהביצה והירקות יתפזרו באופן אחיד.
- נאפה 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
- אתה יכול להגיש אותו עם עשבי תיבול וירקות.
ניתן לבשל מאפינס דומים במיקרוגל תוך 3 דקות בלבד. לאחר ערבוב כל המרכיבים: חמאה, חלב, ביצים, קמח, תבלינים ואבקת אפייה, כמו גם הוספת עשבי תיבול וקוביות גבינה, שלחו אותו למיקרוגל. מקשטים את החלק העליון בחמאה, עשבי תיבול וקוויאר ומקבלים מאפינס עם גבינה ועשבי תיבול.
