אם אינכם יודעים לפנק את יקיריכם או חבריכם, אז הכינו עבורם שמנת חמוצה. לשמנת החמוצה יש טעם עדין מאוד, והיא מכינה אותה במהירות ובקלות.
זה הכרחי
-
- 150 גרם חמאה
- שתי ביצים
- שתי כוסות סוכר
- 0.3 כפיות סודה לשתיה
- כוס קמח אחת
- 600 גרם. שמנת חמוצה
- צימוקים
- אֱגוֹזִים
- 100 גרם שוקולד.
הוראות
שלב 1
קחו קערה וטורפו בתוכה את הביצים והסוכר. אין להשתמש בכלי מתכת - ביצים יכולות להתחמצן ולהשחיר בהן.
שלב 2
הוסף 250 גרם למסה שהתקבלה. שמנת חמוצה איכותית ומערבבים היטב.
שלב 3
מוזגים קמח בעדינות למסה, מוסיפים צימוקים ואגוזים (או פירות יבשים אחרים אם רוצים). מערבבים היטב ולשים את הבצק.
שלב 4
קח כוס וכבה בתוכו את הסודה ומיץ הלימון. מוסיפים את התמיסה שהתקבלה לבצק ומערבבים היטב. בזכות זה המאפים שלנו יעלו ויהיו רכים.
שלב 5
קח תבנית אפייה, מצפה אותה בחמאה. מניחים בתוכו בעדינות את הבצק שנוצר.
שלב 6
מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים 40 דקות. את נכונות האפייה ניתן לקבוע בעזרת שיפוד עץ או קיסם. ננקב את הפשטידה במקומות מסוימים - אם השיפוד יבש, אז השמנת החמוצה מוכנה.
שלב 7
הניחו לעוגת הספוג להתקרר לאחר האפייה. ואז חותכים את השמנת החמוצה המוגמרת לעוגות בעזרת סכין חדה או חוט דיג.
שלב 8
מכינים את מילוי הפשטידה. לשם כך יש לקחת שמנת חמוצה מקוררת מראש ולהכות אותה עם סוכר.
שלב 9
מורחים את השמנת החמוצה המבושלת על העוגות.
שלב 10
לקישוט השמנת החמוצה, השתמשו בשוקולד מגורר על ידי פיזורו על גבי העוגה. השמנת החמוצה הריחנית שלנו מוכנה.
בתאבון!
