רימון הוא פרי עסיסי, טעים ובריא, במקור מאיראן. ויטמינים וחומצות אורגניות, בהן הוא עשיר, מעורבים במניעת סרטן וסוכרת ומעורבים בספיגת ברזל. כדי למלא את גופנו בכל החומרים השימושיים, הרימון, קודם כל, חייב להיות בשל.
איך לבחור את הרימון הנכון, מכיוון שאין דרך להסתכל פנימה ולקבוע את בגרותו לפני הקנייה?
להלן מספר דרכים פשוטות שיעזרו לך לזהות רימון איכותי.
- קח את הרימון בידיים, הוא צריך להיות צפוף, לא רך ולא קטן (בערך 10-17 ס"מ היקף).
- רימון בשל כבד. אם הרימון קליל, המשמעות היא שהוא התחיל להתייבש והגרגרים בו איבדו את העסיסיות שלהם.
- הקליפה צריכה להיות יבשה, נקייה מנזקים גלויים וכתמים כהים. כתמים כהים הם סימן לכך שהרימון בשלים יתר על המידה או שנפגע במעבר.
- צבע עור מאדום בהיר ועד בורדו עמוק. צבע חיוור הוא סימן לרימון בוסר.
- הקליפה צריכה להיות מהודקת מעל הגרגירים. אם תלחץ על האצבעות עם הפירות, יורגשו הגרגירים. הרימון לא צריך להיות רך.
- שימו לב לראש. זה דומה לכתר. החלק העליון צריך להיות פתוח, והתפרחת בו צריכה להיות יבשה ללא גוון ירוק. תפרחות ירוקות נמצאות רק בפירות לא בשלים.
- תריחו את הרימון, זה לא אמור להפיץ שום ריח. אם נתפס ריח יין, ככל הנראה, הרימון כבר בשלים יתר על המידה, והחלו בו תהליכי תסיסה.
- אם תקיש את האצבע על רימון, הצליל יצלצל, רימון בוסר או בשלים יתר על המידה יהיה בעל צליל עמום.
