שמן זית, המיוצר מעיסת הזיתים ובעל צבע צהוב-ירוק בהיר, מכיל בהרכבו חומצות אולאיות, לינולאיות ולינולניות המונעות מחלות של הלב וכלי הדם, איברי עיכול ותורמות לעלייה בתוחלת החיים. בשל הרכב הוויטמינים העשיר שלו, מוצר צמחי מרפא זה שימושי מאוד לאמהות הרות ומניקות, מכיוון שהחומרים הכלולים בו מסייעים להתפתחות המוח ורקמת העצבים בגוף הילד. ישנן מספר דרכים לצרוך שמן זית.
זה הכרחי
- - שמן זית
- - מיץ לימון
- - מרכיבים לסלט
- - מלח
- - פלפל
הוראות
שלב 1
שמן זית משתלב היטב עם תוספות שונות. להכנת מנה בעזרת שמן זית, הרתיחו תחילה את הפסטה או תפוחי האדמה והניחו אותם על צלחת.
שלב 2
חותכים את הפטרוזיליה והשמיר לחתיכות קטנות ומניחים את עשבי התיבול בקערה נפרדת. לאחר מכן, מוזגים כמה כפות שמן לכוס רגילה, אותה מניחים בסיר קטן וחצי מלא במים.
שלב 3
הניחו את הסיר על האש והמתינו עד שהמים ירתחו. ואז מסירים את הכלים מהאש ומוציאים את כוס השמן. מזלפים את מוצר הזית המחומם מעל הירקות או הפסטה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.
שלב 4
לתיבול הסלט בשמן זית, שפכו כמה כפות ממוצר זה למיכל עם החומרים הקצוצים. ואז מערבבים את הסלט כך שהשמן יתפזר באופן אחיד על פני החומרים במנה.
שלב 5
טעמו של הסלט יהיה עשיר יותר אם תוסיפו לא רק שמן אלא רוטב שהוכן במיוחד. להכנתו בקערת קרמיקה עמוקה, שלבו כמה כפות מיץ לימון עם מעט מלח ופלפל.
שלב 6
מערבבים את התערובת עד שגרגירי המלח מומסים לחלוטין. כדי להוסיף תבלין לסלט, הוסיפו כמה עשבי תיבול קצוצים ושום מגורר דק להרכב המוכן. ואז שופכים 3-4 כפות שמן זית למיכל.
שלב 7
שמן צמחי זה טוב גם לטיגון ואפייה של מגוון מאכלים. כדי להקפיץ בשר, דגים או ירקות, שופכים מעט שמן למחבת שחוממת מראש ומניחים מעל את החומרים הנדרשים. לכלים שדורשים אפייה בתנור, משמנים נייר אפייה בשמן זית ואז מניחים עליו את הפריטים הרצויים.
שלב 8
כדי למנוע מחלות לב וכלי דם ולהילחם בעצירות ותנועות מעיים לא סדירות, שתו כפית אחת משמן זה כל יום על קיבה ריקה.
