לחמניות מאלסקה הן אחת המנות היפניות הפופולריות ביותר, המותאמות לטעמן המערבי. המוזרות של מתכון זה היא שאצת הנורי הלחוצה לא נמצאת בחוץ, אלא בתוך הגליל. לא קשה להכין לחמניות אלסקה בבית, העיקר שיהיו לך את כל המרכיבים הדרושים.
זה הכרחי
- - 200 גרם אורז יפני מבושל;
- - 200 גרם בשר סרטנים או חבילה אחת של מקלות סרטנים;
- - 100 גרם גבינת פילדלפיה;
- - מלפפון אחד;
- - אבוקדו אחד;
- - 50 גרם שומשום;
- - 3 גיליונות אצות נורי לחוצות.
הוראות
שלב 1
מכסים את מחצלת הבמבוק בניילון נצמד מיוחד ומניחים עליה יריעת אצות נורי דחוסה. מורחים את האורז היפני המבושל באופן שווה על פני הסדין ומשאירים 1 ס מ ללא כיסוי מכל קצה.
שלב 2
הופכים את הסדין כך שהמשטח עם האורז יהיה על הניילון הנצמד, ועלה האצות נמצא למעלה. אם תרצה, אפשר להבריש את עלה הנורי בשכבה דקה של ווסאבי. ואז, במרכז הדף, מורחים שכבה של גבינת שמנת פילדלפיה בעובי של כ -2 ס מ. חותכים את המלפפון לרצועות דקות ומורחים אותם על שכבת הגבינה ומחלקים אותם באופן שווה לכל אורכו.
שלב 3
משרים בשר סרטנים או מקלות סרטנים ברוטב סויה, חותכים לפרוסות ושמים אותם על מלפפונים. מקלפים את האבוקדו, מחלקים אותו לשני חלקים שווים וחותכים לפרוסות קטנות. ואז שמים את פרוסות האבוקדו על שכבת גבינה עם רצועות מלפפון ופרוסות בשר סרטנים.
שלב 4
אנו מתחילים לסובב את הגליל בעדינות עד לקבלת צורה של מוט. מטגנים את השומשום 5-7 דקות במחבת ללא שמן ואז מפזרים אותם על הלחמניות המוגמרות.
