הדבש הוא טל דבש ופרחוני. בין הפופולריים ביותר ברוסיה הם שיטה, כוסמת, ליים, ערמון. על פי העקביות שלו, הוא נוזלי ונוצר ממנו דבש "מכווץ". אך על מנת לבחור את הדבש הנכון ולא לטעות בקנייה, ידע זה אינו מספיק, עליכם ללמוד את הפרטים.
הוראות
שלב 1
תסתכל מקרוב על הדבש. אם זה נראה כמו משקע מעונן, הוא מכיל בבירור זיהומים מיותרים (סוכר או עמילן). זכרו גם שלכל סוג של דבש יש צבע משלו: פרח - צהוב בהיר, כוסמת - חום, טיליה - ענבר.
שלב 2
לרחרח את הדבש. הארומה שלו ייחודית. אי אפשר לבלבל את זה עם הריח שמים ממותקים יכולים להפיץ.
שלב 3
בדוק את הדבש על עקביות. כף מעט דבש בכף. תן לזה לטפטף לצלחת שלך. רק שדבש זה טוב שייזל בזרם דק שיוצר גבעה למטה. אם הוא זורם במהירות ובסופו של דבר יוצר כתם אחד גדול, עדיף לא לקנות מוצר כזה.
שלב 4
קבע אם הדבש בשל. כדי לברר, שופכים את הדבש לסיר קטן ומחממים אותו ל -20 מעלות צלזיוס. טובלים שם כפית, חוטפים מעט דבש. אם הוא נכרך סביב כף, זה דבש בשל. אחרת, יש בו עודפי מים: דבש כזה לא יאוחסן זמן רב.
שלב 5
מוכרים חסרי מצפון יכולים לערבב משהו לדבש. קל לבדוק זאת גם. לדלל כף דבש קנוי באותה כמות מים. אם, כאשר מתווספת טיפת יוד לתמיסה זו, היא הופכת לכחולה, הדבש מכיל קמח או עמילן מיותר. ניתן להפיל תמצית חומץ לאותו תמיסת דבש: אם הוא מסנן, יש גיר בדבש. דרך נוספת לברר אם יש זיהומים בדבש היא לטבול לתוכו חוט אל חלד חם: עליו להישאר נקי.
