הולכים לדאצ'ה או ליער, הביאו איתכם עוגת לחם ממולאת. אתה לא תתחרט! קל להכין את זה טעים.
זה הכרחי
- - לחם עגול;
- - 300 גרם פילה עוף;
- - 200 גרם שמפיניון;
- - תפוח אדמה אחד;
- - 2 עגבניות;
- - פלפל מתוק 1;
- - עלי חסה;
- - חציל בינוני;
- - 50 גרם גבינה קשה
- - 60 גרם שמנת חמוצה;
- - שן שום;
- - שמיר;
- - מיץ לימון 40 גרם;
- - כפית דבש;
- - 2 כפות רוטב סויה;
- - שמן צמחי;
- - מלח
הוראות
שלב 1
הכן את המרינדה. שלב את רוטב הסויה ומיץ הלימון בקערה. הזן דבש, 1, 5 כפות שמן צמחי, מלח.
שלב 2
משרים את נתחי פילה העוף למשך שעה. ואז מטגנים את פילה העוף בסיר עם המרינדה.
שלב 3
מטגנים את חציל הלשון עד להזהבה. מתבלים במלח.
שלב 4
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים למדליונים, מלח. אופים בתנור, עטוף בנייר כסף.
שלב 5
מחלקים את הפלפלים לחתיכות קטנות ומסירים את הזרעים.
שלב 6
ואז מורחים לאורך תחתית התבנית, מתבלים בשמן צמחי, מערבבים. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות.
שלב 7
חותכים את הפטריות לפרוסות. מטגנים את הפטריות והשום הקצוץ בחמאה.
שלב 8
חותכים את החלק העליון של הלחם עם מכסה (הוא עדיין יועיל), הסירו את החלק הרך של מוצר הלחם.
שלב 9
בהמשך ניתן לשים את הפירור על קרקרים, להוסיף לקציצות, או לחתוך, לגלגל בביצה גולמית, לטגן, לפזר גבינה.
שלב 10
שלב שמנת חמוצה עם שמיר קצוץ דק, מלח. מברישים את פנים הלחם בתערובת שמנת חמוצה.
שלב 11
מניחים את תפוחי האדמה האפויים בתחתית. מחלקים חלק מהפטריות המטוגנות, מכסים בחסה.
שלב 12
השכבה הבאה היא פלפל, ואז פילה עוף, שוב חסה. לאחר הנחת הפטריות שנותרו, מכסים בפרוסות עגבניות. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 13
מכניסים את הלחם הממולא לתנור עד להמסת הגבינה. לחם ממולא, סגרו את מכסה הלחם והכניסו למקרר למשך הלילה, לחצו עליו עם לחיצה.
שלב 14
אם אתם מתכננים לקחת עוגת לחם כזו בחוץ, אז חממו אותה בתנור, עטפו אותה בנייר כסף ואז במגבת. בדרך זו החום יימשך זמן רב יותר.
שלב 15
לחם ממולא חם נחתך למנות לפני השימוש.
