דיאטה על מרקים לשריפת שומן היא אחת הדרכים הפופולריות לרזות במהירות, ללא רעב כואב ומאמץ מיוחד. עם זאת, יש המפקפקים ביכולתם של מרקים תזונתיים לשרוף שומן. אז מה הם מרקים שורפי שומן, אמת או בדיה, יעילותם?
סוגי מרקים לשרוף שומן
ישנם סוגים רבים של מרקים "קסומים" לשריפת שומנים. ארבעת הנפוצים ביותר הם כרוב, סלרי, עגבנייה ובצל. סט הירקות במתכונים אלה כמעט זהה, ההבדלים הם רק בכמות המרכיבים המסוימים. השיטה להכנת מרקים לשריפת שומן דומה גם היא: הירקות נקצצים, יוצקים עליהם מים והמרק הסמיך מבושל, תחילה על גבוה, ואז על אש נמוכה. תיבולים מתווספים בסוף הבישול, אך מלח אסור בחלק מהמתכונים. לפעמים מומלץ לטחון מרק כזה לעקביות דמוית פירה.
ניתוח מרכיבי מרקים לשריפת שומנים
האם למרקים דיאטטיים באמת יש השפעה על שריפת שומנים? סלרי נחשב לירק קלורי שלילי. הוא מכיל הרבה סיבים, שלוקחים יותר קלוריות לעיכול מכפי שהגוף מקבל כתוצאה מכך.
סלרי מנקה היטב את המעיים, משפיע על משתן וממריץ את בלוטות העיכול.
כרוב הוא גם אוכל קלורי שלילי. הוא עשיר בסיבים ומכיל חומצה טרטרונית, המפעילה את חילוף החומרים בשומן. הבצל פועל כמשתן, מגרה את העיכול. לגזר יש השפעה משלשלת קלה ומכילים הרבה פקטינים שמסירים רעלים מהגוף.
מומלץ להוסיף ג'ינג'ר טחון, פפריקה, שום, כוסברה ואחרים כתבלינים במרק שורף שומנים. תבלינים מפעילים את חילוף החומרים, מגרים את בלוטות העיכול, משפרים את טעמם של המזון ומעוררים ייצור של "הורמוני שמחה" - אנדורפינים.
שאר המרכיבים במרקים שורפי שומן נועדו להעצים את טעמם ולשפר את העיכול.
מנקודת המבט של רפואת הצמחים מרקים לשריפת שומן הם מרתחים המקדמים ירידה במשקל, אך לא שריפת שומן.
תזונה על מרקים שורפי שומן תהיה יעילה אם תקפידו על כל ההמלצות:
- לאכול מרקים שורפי שומן שלוש פעמים ביום;
- מותר להוסיף כמויות קטנות של פירות, ירקות שאינם עמילניים, אורז חום, דגים ובשר רזה;
- לחסל לחלוטין ממתקים, מוצרי קמח, דגנים, ענבים, בננות, בשרים שומניים;
- לארגן את הארוחה האחרונה לא יאוחר משעתיים לפני השינה;
- פעילות גופנית תוך כדי דיאטה. [תיבה 3]
הדיאטה אמורה להימשך לא יותר משבוע.
מתכוני מרקים לשריפת שומן
מרק סלרי
טוחנים ומכניסים לסיר 400 גבעולי סלרי, 500 גרם כרוב לבן, 5-6 בצל, 2 תרמילי פלפל. יוצקים את הירקות עם מים ומבשלים 20 דקות על אש גבוהה ואז על נמוכים עד שהם רכים. לפני סיום הבישול מתבלים את המרק במלח ומתבלים בתבלינים ועגבניות או רסק עגבניות.
מרק כרוב
למרק כרוב תצטרכו כרוב לבן וכרובית - חצי כרוב בינוני, 2-3 גזר, 5-6 גבעולי סלרי, פלפלים ובצל. אפשר לתבל את המרק בשום, ג'ינג'ר, פלפל גרוס ומיץ מחצי לימון.
מרק עגבניות
למרק עגבניות צריך 3 עגבניות, 500 גרם כרוב לבן, בצל, גזר, שתי שיני שום, 30 גרם שורש סלרי, מלח, עשבי תיבול והתבלינים האהובים עליכם.
מרק בצל
למרק שריפת שומן בצל, אתה זקוק לראש כרוב קטן, 6 בצלים, וחבורת סלרי. אפשר להשלים את המרק עם עגבניות טריות או משומרות ופלפלים ירוקים ותבלינים.
