אישה שמניקה תינוק צריכה להקפיד במיוחד על התזונה שלה. בריאותו ורווחתו של התינוק תלויה במוצרים בהם היא משתמשת. בנוסף, לאחר הלידה, האם צריכה להיכנס לכושר מהר ככל האפשר, ולהפיל את אותם קילוגרמים מיותרים. אתה לא צריך לזנוח לחלוטין את הקינוחים, אתה רק צריך לבחור את המטעמים הנכונים - למשל, עוגיות רזות המיוצרות במו ידיך.
עוגיות רזות לאמהות מיניקות: מה לבחור
אפייה לאמהות לתינוקות מניקות צריכה להיות טעימה, מזינה, בריאה. רצוי לבחור בעוגיות עם כמות קטנה של קלוריות, המיוצרות ללא תוספים מזיקים: טעמים, צבעים, ממתיקים מלאכותיים. צריך שיהיו מעט מרכיבים, בלב הקינוח הבריא נמנים גבינת קוטג ', שיבולת שועל או קמח, פירות יבשים. לטעם, ניתן להוסיף חלב דל שומן, חמאה וביצים, אך רק אם התינוק אינו אלרגי אליהם.
תנאי חשוב הוא שגם לא ניתן לצרוך את העוגיות השימושיות ביותר בכמויות בלתי מוגבלות. מספיקים כמה מהם כדי להתפנק ולקבל את המינון הנכון של אנדורפינים. ניתן לאכול עוגיות תוצרת בית לארוחת הבוקר או לתה אחר הצהריים; לא רצוי להשתמש בהן בלילה.
עוגיות גאלט: הגרסה הקלאסית
בחנות תוכלו לקנות ביסקוויטים יבשים מוכנים, הנקראים לעתים קרובות יותר ביסקוויטים של ביסקוויטים. זה לא יקר, אבל ההרכב רחוק מלהיות מושלם. המוצר המסחרי כולל טעמים, טעמים ומרכיבים אחרים שאינם שימושיים לתינוקות ולאמהותיהם. האפשרות הטובה ביותר היא להכין את העוגיות האלה בעצמך. פינוק תוצרת בית זה מכיל מינימום קלוריות והוא מושלם לארוחות יומיות. כדי שהאפייה תצליח, עליכם לפעול צעד אחר צעד ולקחת את הזמן. עוגיות גאלט מאוחסנות היטב, כך שניתן להכין אותן לשימוש עתידי.
רכיבים:
- 30 גרם סוכר;
- 10 מ"ל שמן צמחי מזוקק;
- 60 מ"ל מים מסוננים חמים;
- 130 גרם קמח חיטה איכותי;
- קורט מלח;
- כפית אחת אבקת אפייה;
- עמילן תירס 20 גרם.
מנפים קמח לקערה, מערבבים עם אבקת אפייה ועמילן תירס. מוזגים סוכר ומלח למים חמים, מוסיפים שמן צמחי חסר ריח. מוסיפים בהדרגה את תערובת החומרים היבשים, תוך כדי ערבוב מתמיד של הבצק בעזרת מרית. זה צריך להיות רך וחלק. אוספים את הבצק בגוש, עוטפים בניילון נצמד, מכניסים למקרר לחצי שעה.
על קרש זרוע קמח מרדדים את הבצק הקפוא לשכבה דקה ואחידה. מקפלים אותו לארבעה ומגלגלים אותו שוב. חזור על קיפול וגלילה עוד פעמיים. ההליך ייקח זמן נוסף, אך העוגיות המוגמרות יהיו עדינות וקלופות.
השלב האחרון הוא הגלגול הסופי של הבצק, עוביו צריך להיות נוטה ל -1 מ מ. חותכים את העוגיות בעזרת חותכי עוגיות או כוס רגילה, מניחים אותן על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. קוצצים כל עבודה עם מזלג.
אופים את המעדן בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב יפה. מוציאים לקרש ומעבירים למקרר. מיד לאחר האפייה הביסקוויטים יהיו רכים, לאחר הקירור הם יהפכו יבשים, פריכים, ונמסים בפה.
מעדן חרס: מתכון שלב אחר שלב
מוצרי חלב דלי שומן, במיוחד גבינת קוטג ', שימושיים מאוד לאמהות מיניקות. הוא עשיר בסידן, חומצות אמינו יקרות ערך וויטמינים, משפר את העיכול ועוזר להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת של הדיאטה. הערך התזונתי של המוצר מאפשר להשתמש בו למאפים טעימים ובריאים. עדיף לקחת גבינת קוטג 'ביתית ללא תוספות וגושים מיותרים.
רכיבים:
- 200 גרם גבינת קוטג 'טרייה;
- 1 כף. l. סהרה;
- 100 גרם חמאה איכותית;
- שקדים קלויים;
- 150 גרם קמח חיטה פרימיום.
צרבו את השקדים במים רותחים, הסירו את הקליפה הקשה. את הגרעינים ניתן לטגן קלות במחבת יבשה כדי להעצים את טעמם.
מועכים גבינת קוטג 'בקערה עם סוכר וחמאה מומסת. יוצקים את הקמח המנופה במנות ולשים את הבצק ההומוגני החלק. חלקו אותו ל -2 חלקים, גלגלו כל אחד לשכבה דקה. מגלגלים אותו לגליל, עוזרים לעצמכם בעזרת סכין רחבה, חותכים את הנקניקיה שהתקבלה לחתיכות, מסדרים אותם על תבנית עם נייר אפייה.
שמים אגוז שקדים במרכז כל נתח, לוחצים אותו מעט לתוך הבצק. אופים עוגיות בתנור שחומם ל -180 מעלות, הן יהיו מוכנות בעוד כ -20 דקות.
עוגיות שיבולת שועל: בישול שלב אחר שלב
שיבולת שועל מתעכלת היטב, מעשירה את גופה של האם בסיבים וויטמינים מקבוצת B. בנוסף, הם אינם מזיקים לתינוק, ניתן לאכול עוגיות שיבולת שועל ביתיות תוך מספר שבועות לאחר לידת הילד. אם התינוק אינו סובל מלקטוז, יש להחליף את חלב הפרה בחלב סויה או במים. ניתן להפחית את חלק הסוכר או להחליף חלק מהחול בדבש. אמא לילד שלא מגיבה טוב לביצים צריכה להחריג אותן מהמתכון. את טעם הלוואי המקורי-חמצמץ-מתוק יתווספו פירות יבשים: תמרים קצוצים דק ושזיפים מיובשים.
רכיבים:
- 3 כוסות שיבולת שועל
- חלב רזה של 150 מ"ל;
- 3 ביצים;
- 5 כפות. l. סהרה;
- 4 כפות. l. תמרים קצוצים דק;
- כמה שזיפים מיובשים;
- 3 כפות. l. שמן צמחי מזוקק (עדיף שמן זית);
- קורט וניל.
שוטפים היטב פירות יבשים, יוצקים מים חמים למשך חצי שעה, מכניסים למסננת, מייבשים וקוצצים דק. יוצקים את שיבולת השועל עם חלב ומשאירים להתפחה. מקציפים ביצים בכלי נפרד, משלבים עם פתיתים, סוכר, שמן צמחי ווניל. מערבבים הכל היטב, מוסיפים פירות יבשים קצוצים.
מחממים תנור ל -180 מעלות. בעזרת כף לחה במים מורחים את חלקי הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. תנו לכל חלק צורה עגולה או אליפסה. אופים כ -20 דקות עד להשחמה, מוציאים מנייר האפייה ומצננים על מדף חוט.
