עקרות הבית יאהבו במיוחד את המרק הזה לא רק לטעמו הנעים, אלא גם לעובדה שניתן להכין אותו מהר מאוד. אתה לא צריך לבשל מרק או לעבד ירקות במשך זמן רב. הוא מתכונן במהירות ובקלות.
זה הכרחי
- - 300 גרם תפוחי אדמה;
- - גזר אחד גדול;
- - בצל אחד;
- - 3-4 שיני שום;
- - 200 גרם מכל פילה דג;
- - מלח, פלפל לפי הטעם;
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להכין תפוחי אדמה למרק העתידי. הוא נשטף ביסודיות, מנוקה ונחתך לחתיכות קטנות. לאחר מכן, יש להניח את הירק בסיר עמוק, לכסות במים ולבשל על אש בינונית.
שלב 2
עכשיו אתה צריך להתמודד עם הירקות שנותרו - לקלף את הבצל, הגזר והשום, ואז לקצוץ בעדינות. את הגזר והשום אפשר לגרד גס, ואת הבצל ניתן לקצוץ בעזרת סכין חדה. לא מומלץ לטחון ירקות מיד עם בלנדר, אחרת הם יאבדו את המיץ שלהם, ולא יתנו אותו למרק.
שלב 3
את פילה הדג מכינים אחרון. הוא מופשט מעצמות, אם בכלל, ואז נחתך לחתיכות קטנות. יש לתבל את הפילטים במלח ופלפל, ואז לטגן במעט שמן צמחי עד שהם פריכים להפליא. אם תרצה, תוכל להשתמש גם בתבלינים ותבלינים אחרים בתהליך הטיגון.
שלב 4
כעת עליכם להוסיף דגים למרק עם ירקות מבושלים ולהשתמש בבלנדר כדי להפוך את כל המסה לפירה. ישנה אפשרות מעניינת נוספת להכנת מרק כזה, בו מועכים רק ירקות, והדג המטוגן מונח במנות בכל קערת מרק נפרדת.
שלב 5
מומלץ להגיש את המרק חם. אפשר להוסיף אליו שמנת חמוצה או שמנת כבדה.
