האבוקדו מכיל מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים מועילים. העיסה הרכה והשומנית של פרי זה טובה להכנת סלטים, רטבים, מרקים. לאבוקדו ניחוח אגוזי בהיר וטעם עדין.
זה הכרחי
-
- אבוקדו
- בצל אדום
- לימונים
- סלט ירוק
- עגבניות שרי"
- עגבניות גדולות
- שמן זית או צמחי
- גבינת פטה
- סלמון ורוד או סלמון משומר
- זיתים שחורים מגולענים
- שרימפ
- כוסברה
- שום
הוראות
שלב 1
כדי להכין מגוון מנות, יש לקלף אבוקדו ולחרוט אותם בכדי לשחרר את הבשר. לפעמים משמש קליפת אבוקדו מקולפת ולא פגומה כצורת סירה להגשת סלט.
שלב 2
סלט אבוקדו עם גבינת פטה
חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות ומניחים בקערה. קוצצים את הבצל ומוסיפים לאבוקדו. סוחטים את המיץ מחצי לימון ומערבבים הכל. קורעים את עלי החסה בידיים, חותכים את עגבניות השרי לחצאים, חותכים את הגבינה לקוביות. מערבבים את כל החומרים, מתבלים בשמן.
שלב 3
סלט אבוקדו עם סלמון ורוד משומר.
קוצצים את האבוקדו דק, מפזרים מיץ לימון, מערבבים עם הסלמון הוורוד חתוך לחתיכות. צורבים את העגבניות במים רותחים ומסירים את הקליפה, חותכים לפרוסות. מוסיפים זיתים. מערבבים את כל המוצרים וממלאים בשמן. שים עלי חסה.
שלב 4
סלט אבוקדו עם שרימפס.
הוציאו את עיסת האבוקדו מבלי לפגוע בעור. חותכים את העיסה לקוביות. מזלפים מיץ לימון כדי שהאבוקדו לא יתכהה. מוסיפים שרימפס מבושל, חצאי עגבניות שרי. מתבלים במלח ושמן. מניחים את הסלט בקליפת האבוקדו המוכנה.
שלב 5
סלט אבוקדו בשכבות.
צורבים את העגבניות, מסירים את העור, קוצצים. שים אותם על השכבה התחתונה בקערת סלט, מלח ופלפל. חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות, מניחים בשכבה שנייה, מפזרים מיץ לימון, מפזרים שום קצוץ. הכינו את השכבה העליונה בכוסברה טרייה קצוצה. מתבלים בשמן צמחי.
