עוגות דבש מזוגגות הן מעדן מקורי ובהיר שבוודאי ישמח לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. הודות לדבש, לחם הג'ינג'ר מקבל טעם וארומה ייחודיים. זנגוויל בהיר לא ישאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - 7 כפות סוכר;
- - 5 כפות. דבש;
- - 150 גרם מרגרינה או חמאה;
- - 2 ביצי עוף;
- - 500 גרם קמח מנופה באיכות פרימיום;
- - כפית אחת אבקת אפייה (ניתן להשתמש בסודה 0.5 כפית);
- - זיגוג.
הוראות
שלב 1
מערבבים פנימה סוכר מגורען, דבש ומרגרינה. ברגע שהתערובת מתחילה לרתוח, מסירים מהאש ומצננים. לפצח את ביצי העוף ולערבב היטב. ללוש את הבצק לאחר הוספת קמח ואבקת אפייה.
שלב 2
הפעל את התנור לחימום מראש ל -180 מעלות. מרדדים את בצק הג'ינג'ר לעובי של 0.5 ס מ וחותכים את הדמויות בעזרת חותכי עוגיות. אפשר לרדד אותו ישירות על נייר אפייה, כך שיהיה יותר נוח להעביר את הלחם הזנגווילי לעלה.
שלב 3
מכניסים את החסר לתנור שחומם מראש לטמפרטורה הרצויה. מניחים לאפייה 20-25 דקות.
שלב 4
בזמן שעוגיות הג'ינג'ר מתבשלות, הכינו פרוסט צבעוני. מכסים את זנגוויל האפוי עם הציפוי המבושל עד שהוא מתקרר. ואז שמים את עוגיות הג'ינג'ר על צלחת ושמים את הקומקום. בתאבון.
