"כדורי" בשר מעניינים וטעים מאוד לא יהיו יבשים, כמו פילה עוף רגיל, בגלל הימצאותם של בצל בבשר הטחון, כמו גם מילוי נעים. כדי לרצות גם ילדים וגם מבוגרים.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - ראש ראש בצל מתוק;
- - 65 גרם סולת;
- - ביצת עוף אחת;
- - 3 שיני שום;
- - 150 גרם גבינה;
- - 200 גרם שמנת 15%;
- - תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף היטב מתחת למים זורמים, טורפים מעט וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
שוטפים את הבצל, מקלפים וקוצצים דק, ואז שופכים מים רותחים מומלחים עם חומץ שולחן (1/2 כפית ל -250 גר 'מים רותחים). לאחר דקה מרוקנים את המים, שמים את הבצל הקצוץ על מגבת או מפית עבה כדי להיפטר מעודפי נוזלים.
שלב 3
מקציפים את ביצת העוף עד שהיא מקציפה.
שלב 4
מערבבים היטב את פילה העוף, הבצל והביצה המוכנים עם סולת, מוסיפים את התבלינים ועשבי התיבול האהובים עליכם, מערבבים שוב ויוצרים כדורים קטנים ממסה זו.
שלב 5
שים את כל הכדורים שהושגו בתבנית עמוקה, משומנת בשמן ושלח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 13-16 דקות.
שלב 6
בזמן שכדורי העוף נאפים מכינים את המלית: קוצצים חתיכת גבינה על פומפיה דקה. מעבירים את העירית דרך מכבש שום, מערבבים הכל בקערה נפרדת עם שמנת ומערבבים, מניחים בצד.
שלב 7
לאחר שחלף הזמן שצוין קודם לכן, להכנת כדורי הבשר - הוציאו נייר אפייה או תבנית, שפכו כל כדור בשפע עם המילוי הנוכחי ושוב הכניסו לתנור למשך 20 דקות, לא יותר.
