כיום, מוצרי גבינה, חלב ושמנת חמוצה מופיעים יותר ויותר בחנויות, שאריזתם מעידה על קיומו של תחליף לשומן חלב. תחליף זה הופיע בשוק המקומי יחסית לאחרונה וכבר הפך פופולרי למדי, מכיוון שהוא אנלוגי משופר לשומן חלב טבעי.
המהות של ZMZH
בעיקרון, תחליף השומן בחלב הוא תוצר לוואי של עיבוד שמנים טרופיים - כלומר שמן דקלים. עם זאת, מכיוון שאיש אינו משתמש בשמנים טרופיים טהורים בייצור מוצרים, הם פועלים רק כחומרי גלם לייצור אולין (תערובת של חומצות שומן נוזליות). האולין הוא הבסיס לתחליף שומן חלב - לייצורו, שמן דקלים עובר עיבוד עמוק בצורת טיהור וערבוב עם שמן צמחי אחר בהשפעת טמפרטורה גבוהה ובהשתתפות זרז מסוים.
לערבוב עם שמן דקלים משתמשים לעתים קרובות בשמן חמניות, המשלים אותו עם חומצות שומן בלתי רוויות.
יש אנשים הסבורים כי שמן דקלים מזיק מאוד - אולם עם זאת, רק אולין מוסף למוצרים. מיתוסים רבים על שמן דקלים נובעים גם מכך שיצרנים ציינו בעבר על האריזה לא תחליף לשומן חלב, אלא שמנים טרופיים. על פי החוק הרוסי, אסור להשתמש בשמן דקלים טהור במוצרי חלב, ולכן משתמשים במקום תחליף לא מזיק, שהוא תערובת של שני שמנים מעובדים.
למה אתה צריך ZMZH
כיום, אנשים מנסים יותר ויותר לעקוב אחר עקרונות האכילה הבריאה, ומסרבים לאכול אוכל מהיר במסעדה, מה שכבר הביא להשמנה אצל מספר עצום של אנשים. מוצרי חלב מודרניים עם שומן חלב טבעי יכולים לא רק "לתפוס" קילוגרמים עודפים - אלא גם לגרום למחלות קשות אחרות, החל מבעיות במערכת הלב וכלי הדם וכלה בסוכרת.
החיסרון העיקרי של שומן חלב טבעי הוא חוסר האיזון המוחלט בהרכבו.
בניגוד לתחליף שלו, שומן חלב מכיל כמות גדולה של שומן רווי לא בריא, שהוא גבוה בהרבה מכמות השומן הבלתי רווי הבריא. זה מוביל לחוסר איזון בגוף, מכיוון שככל שחומרים רוויים אלה נכנסים אליו יותר, כך מצבם של הכלים גרוע יותר. לרוב, הצטברות של שומנים מזיקים מובילה להתפתחות שבץ מוחי, התקף לב או טרשת עורקים, ואילו הרכב תחליף השומן בחלב מאוזן יותר - השומנים בו מעורבבים בפרופורציות שוות, וכתוצאה מכך הגוף מקבל חלק שווה מהם, ומפיץ אותו בכיוונים הנכונים.
