תאמינו או לא, גלידה מתגלה כבריאה. חלק קטן מהמעדן האהוב עליכם לא רק שלא יזיק, אלא גם ישפר את בריאותכם ואף יעזור לכם לרדת במשקל. העיקר לדעת מתי לעצור ולבחור מוצר איכותי.
הרכב ותכונות הגלידה
היתרון העיקרי של הגלידה הוא שהיא מורכבת מחלב טבעי המכיל חומצות אמינו חיוניות ושומנים הניתנים לעיכול, כמו גם וויטמינים ומינרלים. זהו מקור מצוין לסידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל, קרוטן.
סוגים מסוימים של גלידה מכילים תוספים בריאים (שוקולד, אגוזים ופירות יער), המכילים גם ויטמינים ומינרלים. בשל התכולה הגבוהה של פחמימות מהירות, לגלידה יש השפעה מיטיבה על פעילות המוח ומשפרת את הזיכרון.
למי שנמנע ממזון מהיר, גלידה היא דרך בטוחה לאכול חטיף ללא פגיעה בבריאות, מכיוון שמדובר במוצר עתיר קלוריות הנספג לחלוטין בגוף. חלק מהזנים שלה יכולים להכיל עד 20% פחמימות ושומנים. שומנים מן החי הטבעיים מקדמים שובע מהיר ואינם מזיקים לגוף.
גלידה עוזרת להתקשות. אם אתם אוכלים באופן קבוע את המעדן הזה במנות קטנות, הגרון יסתגל לטמפרטורות נמוכות, מה שיהווה מניעה טובה להצטננות.
נגד דיכאון ומשקל עודף
גלידה היא תרופה נוגדת דיכאון טבעית נפלאה. מרכיביו העיקריים (חלב ושמנת) מכילים חומר ההרגעה הטבעי L- טריפטופן. בדרך כלל הוא מתקלקל די מהר, אך בגלידה הוא שומר על תכונותיו בשל תנאי האחסון של המוצר. L- טריפטופן מקדם את ייצור הורמון השמחה - סרוטונין, שמצב הרוח שלנו תלוי בו.
בנוסף, L- טריפטופן בגלידה מפחית תיאבון ומונע השמנת יתר. יש אפילו דיאטה מיוחדת המבוססת על מאפיין זה של גלידה, שפותחה על ידי התזונאית האמריקאית Holy McCord.
איך בוחרים גלידה בריאה
התועלת של גלידה תלויה בהרכבה. כדי לבחור פינוק איכותי, עליכם ללמוד היטב את התווית. לא מומלץ לטפטף מוצר שיש בו שומנים צמחיים בין המרכיבים. משמעות הדבר היא כי כמעט ואין חומרים שימושיים בגלידה כזו, אך ישנם כימיקלים רבים אשר פשוט נחוצים כדי לגרום לשמן צמחי להיראות כמו גלידה.
זה לא רצוי לקנות מה שנקרא "ארטיק". ככלל, אין בו בכלל מיץ פירות טבעי, אלא הרבה צבעים וטעמים.
אל תיבהל אם מתחליבים ומייצבים נמצאים בהרכב, מכיוון שמדובר במרכיבים הכרחיים: הם אינם מאפשרים לגלידה להתמוסס במהירות. רובם עשויים מרכיבים צמחיים שמקורם טבעי.
