במטבח היפני ישנם מתכוני רול רבים עם מגוון מילויים. רובם מכילים דגים, אך ישנם סוגים אחרים של לחמניות שהופיעו כתוצאה מהתאמת המטבח היפני לתרבויות אחרות. אחד מסוגים אלה הוא לחמניות עוף, אשר למעשה אינן מכילות מרכיבים יפניים קלאסיים, למעט אצות נורי ורוטב סושי.
זה הכרחי
- - 400 גרם אורז סושי;
- - 3-4 גיליונות אצות נורי;
- - 300 גרם פילה עוף;
- - 300 גרם גבינה;
- - 6 יח '. פטריות שיטאקי;
- - 4 כפות. כפות סוכר;
- - 2 כפות. כפות מירין;
- - 2 כפות. כפות רוטב סויה;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
ראשית, הרתיח את האורז היפני. ואז טוחנים את פילה העוף ומבשלים אותו במים מומלחים על אש נמוכה. יש להרתיח את הפטריות גם על ידי הוספת מלח, סוכר, מירין ורוטב סויה למים. חותכים את הפטריות המוגמרות לחתיכות קטנות ומערבבים עם העוף.
שלב 2
הניחו דף אצות נורי על מזרן הבמבוק וחלקו באופן שווה את תערובת נתחי העוף והפטריות על כל האזור. אם תרצה, תוכל להוסיף עשבי תיבול קצוצים דק או חתיכות מלפפון טרי. מפזרים הכל גבינה מגוררת מעל.
שלב 3
עוטפים את הגליל בעדינות, לוחצים קלות על המזרן. חותכים את הגליל המוגמר ל -6 חלקים שווים. לפני ההגשה יש לחמם מעט לחמניות במיקרוגל במיקרוגל כדי להמיס מעט את הגבינה.
