תפוחי אדמה מטוגנים הם מהמשתלמים והאהובים ביותר על מאכלים רבים, בעלי טעם נעים וערך אנרגטי רב. טיגון תפוחי אדמה עם הרבה שמן צמחי הופך את המנה הזו למזינה כמעט פי 2. תוכלו להפחית את ערך האנרגיה על ידי טיגון תפוחי אדמה בשומן חזיר, שמן דגים או מים רגילים.
הנזק של תפוחי אדמה מטוגנים
תפוחי אדמה מטוגנים עשירים בשומן ושווים בקלוריות לכריך חמאה. תכולת הקלוריות הממוצעת היא כ -203 קק"ל ל 100 גרם (צ'יפס - 312 קק"ל).
מנה זו אינה מומלצת לאנשים הסובלים מבעיות עיכול, השמנה ותהליך מטבולי. השמן בו מטוגנים תפוחי אדמה מופקד בגוף האדם כשומן.
אם אתה רוצה לקבל דמות יפה, אז תוותר על צ'יפס, תפוחי אדמה מטוגנים עם שמן. לירידה במשקל, כלול לא יותר מ 200 גרם תפוחי אדמה בתזונה היומית שלך. את המאכל הזה כדאי לאכול בצהריים, כי תפוחי אדמה לארוחת ערב יובילו לשומן בגוף.
כדי לא לעלות במשקל עודף, מומלץ לטגן תפוחי אדמה במים רגילים או שומן חזיר.
תפוחי אדמה מטוגנים ללא שמן
אתה תצטרך:
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- בצל - 2 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- מים;
- מלח, פלפל (לפי הטעם);
- מחבת טיגון.
שוטפים את תפוחי האדמה, מסירים את הקליפות והעיניים ואז שוטפים שוב. חותכים כל תפוח אדמה לשניים ואז לרצועות. קלפו את הבצלים, חתכו לקוביות קטנות. קולפים ושוטפים את הגזר ומגרדים אותם על פומפיה בינונית.
מכניסים את תפוחי האדמה הקצוצים לתבנית, יוצקים מעט מים (כ -3 כפות), מלח ופלפל לפי הטעם, מטגנים על אש קטנה כ5-7 דקות. מערבבים את תפוחי האדמה מדי פעם. מוסיפים בצל קצוץ וגזר מגורר, ואז מערבבים היטב ומבשלים עוד כ -5 דקות עד לקבלת צבע זהוב. ואז מכבים את האש, מכסים את התבנית במכסה ונותנים לתפוחי האדמה לשבת 5-7 דקות.
הניחו את תפוחי האדמה המטוגנים על צלחות והגישו לצד בשר, דג או נקניק.
תפוחי אדמה בסגנון כפרי
אתה תצטרך:
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 2 ביצים;
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר, נוצות בצל וכו ');
- פרוסות בייקון - 4 יח ';
- מלח לטעימה);
- מחבת טיגון.
קלפו ושטפו את תפוחי האדמה, חתכו אותם לשניים ואז ל טריזים קטנים. מחממים מחבת, ואז שמים עליה את פרוסות הבייקון, ממיסים את השומן על אש נמוכה. ניתן להסיר את השומנים שנוצרו.
מניחים את תפוחי האדמה במחבת ומטגנים בשומן עד שהם רכים. בסוף אתה צריך לשבור את הביצים ישירות לתפוחי האדמה, מלח ופלפל, ואז לכסות את התבנית במכסה ולשמור אותה על אש נמוכה למשך זמן מה. לפני ההגשה מפזרים את תפוחי האדמה עם עשבי תיבול קצוצים דק (פטרוזיליה, שמיר וכו '). בתאבון!
