אודות שבח רבות נכתבו לכרובית. הירק עשיר בויטמינים, מיקרו אלמנטים, ניתן לעיכול, מתאים לילדים ותזונה תזונתית. וכדי לרדת במשקל, הכרובית היא מתנה משמים. ואכן, 100 גרם מהמוצר מכיל 21 קילוקאלוריות בלבד. בנוסף, ירק זה הוא יוצא מן הכלל נדיר לכלל "כל מה שמועיל מאוד חסר טעם". הטעויות הנפוצות ביותר בבישול כרוב מתרחשות בשלב הרתיחה.
זה הכרחי
- - כרוב;
- - מים;
- - מלח;
- - מחבת אמייל;
- - מסננת.
הוראות
שלב 1
קח סיר אמייל בעל יכולת מספקת (הונחה על ידי כמות הכרוב שאתה הולך להרתיח). מוזגים לתוכו מים ועולים באש.
שלב 2
מקלפים את ראש הכרוב הטרי מהעלים, שוטפים היטב מתחת למים זורמים ומניחים לנקז. ואז מפרקים אותו בזהירות לתפרחות גדולות. באופן עקרוני, אם התפרחות צפופות מאוד, או שיש לך ראש כרוב קטן, אז אתה לא יכול לעשות זאת, אלא להרתיח אותו בשלמותו.
שלב 3
ממליחים את המים הרותחים בסיר לפי הטעם, ואז מעמיסים לתוכו את תפרחות הכרוב כך שהם מכוסים לחלוטין בנוזל. מבשלים ללא מכסה על אש בינונית.
שלב 4
זמן הבישול תלוי באופן שבו אתם מתכננים להשתמש בכרוב עוד יותר. אם אתה זקוק לכרוב מבושל להכנת פירה, נניח, תצטרך לשמור עליו באש במשך 10-15 דקות (אם אנחנו מדברים על כרוב קפוא, הפעם יהיה 15-17 דקות). ובכן, אם החלטתם לטגן את התפרחות בפירורי לחם, אז זמן הבישול הוא 4-5 דקות, עד לבישול חצי.
שלב 5
לאחר בישול הכרובית מכבים את האש ומשליכים את התפרחות במסננת. עכשיו תוכלו להתחיל בהכנת המנה.
