מה יכול להיות טוב יותר מהארומה המדהימה של מאפים טריים וקפה בבוקר. רכה, רכה, עם ארומת קינמון קלה, לחמניות שמנת הן ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה.
זה הכרחי
- - קמח 5 כפות.
- - סוכר 1 כף.
- - ביצים 3-4 יח '.
- - חמאה 150 גרם
- - שקית ונילין 1
- - חלב אפוי 0.5 ליטר
- - שמרים יבשים 12 גרם
- - גבינת שמנת 400 גרם
- - שמנת 3 כפות.
- - אבקת סוכר
- - קינמון
- - צימוקים 150 גרם
הוראות
שלב 1
מחממים חלב באמבט מים, מוסיפים שמרים, 2 כפות. סוכר, 2 כפות. קמח בדרגה הגבוהה ביותר. ללוש את הבצק ולשים במקום חם למשך 1, 5 שעות.
שלב 2
ממיסים חמאה עם ונילין וסוכר מגורען. יוצקים את מסת הביצה שהתקבלה לבצק המוגמר. מוסיפים את הקמח המנופה במנות ומערבבים הכל היטב, הבצק יתגלה רך ואלסטי. לאחר מכן, מוציאים את הבצק במקום חמים למשך 30-40 דקות נוספות.
שלב 3
מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה ומברישים אותו היטב בחמאה מומסת, מכסים את שכבת הבצק בסוכר מגורען, קינמון ומוסיפים צימוקים.
שלב 4
מרדדים את הבצק המרודד לגליל וחותכים לפרוסות בעזרת סכין חדה. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרפדים את פרוסות הגליל עם הצד החתוך של תבנית האפייה. אופים את הלחמניות 15-20 דקות בחום של 220 מעלות.
שלב 5
בזמן שהלחמניות בתנור, הכינו מילוי קרמי. מקציפים בבלנדר את גבינת השמנת, השמנת ואבקת הסוכר. לאחר התנור יוצקים את השמנת על הלחמניות החמות.
