אביטמינוזיס הוא מצב כאשר יש מחסור חמור בוויטמינים בגוף. בדרך כלל הגורם לבעיה זו הוא תזונה לא מאוזנת. החמרה במחסור בוויטמינים מתרחשת בדרך כלל בתחילת האביב והתסמינים העיקריים שלה יכולים להיות נמנום, אדישות, חולשה כללית ועצבנות מוגברת. איך להתמודד עם בעיה זו?
הסיבה שגופנו חווה מחסור חזק בויטמינים בתחילת האביב היא בדיוק הדיאטה הלא נכונה. המקור העיקרי לוויטמינים לכל אחד מאיתנו הוא מזון צמחי שאת רובו אנו צורכים בתקופת הקיץ-סתיו. יחד עם זאת, גופנו יוצר מאגרים של חומרים מזינים, המספיקים ליותר מ3-4 חודשים. בהתאם לכך, עד סוף החורף משאב זה נגמר ואם לא נמלא את התזונה בירקות ופירות, רצוי טריים, אנו יכולים לחוות באופן מלא מחסור בויטמינים.
בנוסף, אל תשכחו מסיבה אחת נוספת, שעלולה להוביל למחסור בוויטמינים גם בקיץ - חילוף חומרים לא תקין, כמו גם הפרעות במערכת העיכול.
מהו מחסור נורא בוויטמינים
אביטמינוזה באביב מסומנת בעיקר על ידי מחסור בויטמינים, ובעיה זו טמונה ביותר מ- 85% מתושבי ארצנו.
המחסור בוויטמין אחד אפילו בגוף מוביל לעיתים קרובות לתוצאות לא נעימות על האדם, כמו הפרעות מטבוליות, מחלות כרוניות ובעיות במשקל עודף.
למרות העובדה שכיום ניתן לקנות פירות וירקות עשירים בחומרים מזינים בכל חנות, המחסור בויטמינים עדיין מורגש על ידי הרוב המכריע של תושבי קווי הרוחב הצפוניים. אז איך תוכלו להתמודד ביעילות עם מחלה זו?
כיצד לסלק מחסור בוויטמינים
הדרך הטובה ביותר להילחם במחסור בוויטמינים תהיה מניעה זהירה שלו, המתבצעת בשיטות פשוטות. עדיף לסתום את הבעיה בניצן מאשר לרפא את תוצאותיה.
לכן, הצעד הראשון הוא לשנות את הדיאטה שלכם, במיוחד בחורף ובאביב. התזונה שלך צריכה להיות מאוזנת ומלאה בכל הספקטרום הדרוש של חומרים מזינים הנחוצים לגוף.
במהלך העונה הקרה אנשים רבים עוברים בעיקר לפסטה, מזונות נוחות, אורז ומאפים. עשו כמיטב יכולתכם וכפו את עצמכם לאכול חומרים טבעיים, מינרלים וסיבים. תזונת האביב צריכה לכלול דגנים, למעט זנים לבנים, פירות, פירות ים ועשבי תיבול טריים תמיד עם ירקות.
מכיוון שבאביב קשה למצוא פירות טריים במחיר סביר, תוכלו לתת עדיפות לפירות קפואים, למשל, פירות יער. במוצרים כאלה, אם נעשה שימוש בשיטת הקפאה מהירה, נותרה כמות גדולה של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.
אם אין אפשרות לאכול פירות טריים באופן פעיל, כדאי לשים לב להכנות הביתיות לקיץ. מאכלים כמו ריבות, מיצי ירקות ופירות, וחמוצים הם נהדרים. רמת החומרים המזינים החיוניים במוצרים אלו תאפשר לגופכם להתמודד בצורה יעילה עם מחסור בוויטמינים ותוצאותיו.
הדבר העיקרי שיש לזכור הוא כי ויטמינים מסיסים במים חייבים להיכנס לגופנו בכמויות גדולות מדי יום, מכיוון שאי אפשר לצבור אותם לשימוש עתידי.
תסמיני המחלה
עם מחסור בוויטמינים, לעתים קרובות החניכיים מתחילים לכאוב ולדמם. זהו סימן לכך שחסר לך ויטמין C. במקרה זה, עליך למלא את הדיאטה שלך בתפוחים, פירות הדר, שום ובצל. בנוסף, תזונאים ממליצים להשתמש בכרוב כבוש, פטרוזיליה וחמוציות, שיכולים במהירות למלא את גופכם בחומרים החסרים.
אם אתה מתבונן בשפתיים יבשות, וסדקים מופיעים בזוויות הפה, זהו סימן למחסור בוויטמין B2, אותו תוכלו למצוא בקלות בגבינות, בחלב וביוגורטים טבעיים.
אם מופיעים גירוי, דיכאון ואדישות, המלווים בנדודי שינה, זו עדות לצורך דחוף בויטמיני B ו- PP. דגים, אגוזים, ביצים, כבד, חלב יכולים להרוות את צימאונכם במיקרו אלמנטים אלה. בנוסף, יהיה שימושי לאכול דייסת שעורה.
אפקט מופלא, במיוחד בעונה הקרה, יופק על ידי מיצים וקומפוטים טבעיים, משקאות פירות, כמו גם מרתחים על הגוף. הם ימלאו אתכם בכל הויטמינים והמינרלים הדרושים לכם ויעניקו לכם מצב רוח נהדר.
לבסוף, יש להוסיף כי בחורף, תזונאים ממליצים בחום לוותר על מונו-דיאטות ולנסות לגוון את הדיאטה ככל האפשר.
