קרם טעים הוא תוספת חשובה לעוגות ומאפים. עקרות בית טובות יודעות להכין קרם שיגרום למאפים שלך לטעם בלתי נשכח. קרם טוב יכול לחסוך גם עוגיות שנכשלו מעט, מה שהופך אותן לעוגות ייחודיות.
זה הכרחי
-
- להכנת קרם קרמל תצטרכו:
- • דבש - 100 גרם.
- • חמאה - 250 גרם.
- • סוכר מגורען - 150 גרם.
- • חלב - 200 מ"ל
- • קמח - 3 כפות
- • קפה שחור גרוס דק - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
שימו לב שהקרם יכול להיות טעים וגם בריא. זהו קרם קרמל. הוא מכיל רכיב כגון דבש. והוא ידוע בהשפעותיו המיטיבות על הגוף.
שלב 2
יוצקים את הסוכר לקערת מתכת קטנה (רצוי כלי בישול מאלומיניום או שאינו מקל). מניחים כוס סוכר על אש נמוכה. זה צריך להתקרמל ולקבל גוון בז 'עדין. המשך לבחוש את הקרמל כדי שלא יישרף.
שלב 3
מוזגים חלב למיכל נפרד ומוסיפים קמח וקפה. מערבבים היטב את התערובת. שופכים בעדינות ולאט לאט את החלב, הקמח והקפה לקרמל, תוך כדי ערבוב נמרץ כדי להימנע מהזיה.
שלב 4
המשך לבשל את הקרמל עד שהוא מסמיך. ככל שהקרמל ארוך יותר על האש, כך הוא יהיה עבה יותר וכהה יותר. השאירו להתקרר והתחילו להכין את שאר המרכיבים.
שלב 5
מועכים חמאה על צלחת ומוסיפים לה דבש. יש להביא את המסה שנוצרה למצב הומוגני. מניחים את החמאה, מרוסקת בדבש, בקערת קרמל מקורר. ניתן לערבב היטב תערובת זו. עדיף לנצח את השמנת בעזרת מיקסר או בלנדר.
שלב 6
אין להוסיף תבלינים ארומטיים נוספים (קינמון, ונילין וכו '), תוך ערבוב עם ארומת הקפה, הם יתנו תוצאות בלתי צפויות. קרם קרמל טעים ובריא מוכן. ואז תוכלו למלא איתו מזרק מאפה ולקשט עוגות ביתיות. כמו כן, הקרם מושלם למריחת עוגות עוגה.
שלב 7
שמחו את חבריכם ואהובכם עם טעם בלתי נשכח ועדין. חשוב לדעת כי אסור לצרוך קרם כזה אנשים הסובלים מרגישות מוגברת לדבש ואלרגיים לממתקים. כמו כן, לא מומלץ לצרוך מוצר זה כך. הסובל מסוכרת.
