בייגל טעים עם חלב מרוכז במו ידיכם לבשלנים מתחילים. יצא טעים, אני משתף אתכם במתכון.
זה הכרחי
500 גרם קמח, 2 ביצים, 200 גרם חמאה, 200 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם סוכר, 1 פחית חלב מרוכז
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצה אחת עם שמנת חמוצה. ממיסים את החמאה על אש נמוכה, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.
שלב 2
מוסיפים לביצה חמאה מומסת עם שמנת חמוצה ומבלי להפסיק להקציף מוסיפים קמח במנות קטנות.
שלב 3
הכניסו את המסה למקרר למשך 30 דקות.
שלב 4
מרדדים את הבצק לשכבות דקות וחותכים את המשולשים. שים חלב מרוכז מבושל בחלקים קטנים על חלק רחב.
שלב 5
צובטים מעט את הקצוות כדי שהמילוי ייסגר ולא יתפשט, ומגלגלים בעדינות את הבייגל לכיוון החלק הצר של המשולש.
שלב 6
משמנים את הבייגלס מעל בביצה ומכניסים לתנור חם למשך 25-30 דקות.
בתאבון!
