מייבש האוויר שילב פונקציות של תנור גז, תנור מיקרוגל ודוד כפול. אוכל מבושל בו על ידי מחזור אוויר המחומם לטמפרטורה קבועה מראש. בתהליך הבישול במייבש האוויר מוציאים עודפי שומן מבשר או מעוף, דבר שחשוב לבישול אוכל דיאטטי.
זה הכרחי
-
- תַרְנְגוֹלֶת;
- לְתַבֵּל;
- מלח.
הוראות
שלב 1
בחר עוף למייבש האוויר שלך. הוא לא אמור להיות גדול במיוחד, ומשקלו כק ג אחד. שטפו היטב, הסירו את כל הקרביים שנותרו וחתכו עודפי עור בצוואר. ייבש אותו מבפנים ומבחוץ עם מגבת כותנה.
שלב 2
הכן את התערובת שבה תשתמש כדי לשמן את העוף. אתה יכול לקנות את זה בחנות, אבל עדיף להכין אותו בעצמך. קח שום וטחן אותו בטיט יחד עם מלח. מוסיפים אבקת הל, בזיליקום מיובש, אגוז מוסקט מגורד, כוסברה ופלפל אדום חריף. משפשפים את התערובת הזאת מבחוץ ובפנים של העוף. מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
שלב 3
הניחו נייר אפייה או צלחת בתחתית Airfryer כדי לשמור על נזילת השומן בזמן בישול העוף.
שלב 4
הסט של מייבש האוויר כולל מעמד מתכתי מיוחד לבישול עופות. הניחו את פגר העוף על המעמד והניחו אותו במיכל הזכוכית של מייבש האוויר. אם אין לך מעמד זה, אתה יכול להחליף אותו בבקבוק ריק או לשים את הפגר ישירות על הרשת. מבשלים בטמפרטורה של 220-250 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
שלב 5
בדוק אם העוף נמצא בעל תרומיות. לשם כך יש לנקב אותו בעזרת סכין. אם משחררים נוזל שקוף, העוף מוכן. יש מצב שעדיין לוקח קצת זמן למוכנות מלאה, וחלקו העליון של הפגר נשרף מעט. כדי למנוע זאת, יש לכסות את העוף בנייר כסף נצמד ולהמשיך בבישול.
