עוגה מתולתלת היא אחד המתכונים הפופולאריים והלא פשוטים ביותר, חוץ מזה שהיא טעימה מאוד. זה קל ומהיר להכנה. הוא "ילד מתולתל", "מתולתל איוון", "ילד מתולתל" וכו '. שמות שונים, והמרכיבים זהים כמעט תמיד, כל עקרת בית בוחרת לעצמה. להלן המתכון הפופולרי ביותר.
זה הכרחי
-
- למבחן:
- 2 ביצים,
- 2 כוסות קמח,
- 1, 5 כפית סודה,
- 400 גרם שמנת חמוצה,
- 2 כוסות סוכר
- 2 כפות קקאו,
- לקרם:
- 600 גרם שמנת חמוצה
- 1 כוס סוכר
- ½ מיץ לימון
- לזיגוג:
- 1, 5 כפות. קקאו
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 1 כף סהרה
- כמה פירות יער לטעמך. זה יכול להיות דובדבנים ותותים וצימוקים.
- איך שתרצה. יכול לשמש כגלידה
- וגרגרים טריים.
הוראות
שלב 1
לביסקוויט: להקציף את הסוכר והביצים, להוסיף בהדרגה את השמנת החמוצה, ואז להוסיף את הסודה המושחתת. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה, מוסיפים שם בזהירות קמח.
שלב 2
מחלקים את הבצק העבה שנוצר ל -2 חלקים לא שווים. מוסיפים לרובם קקאו. ללוש את הבצק ביסודיות.
שלב 3
אופים את העוגות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות.
שלב 4
מכינים את הקרם. מערבבים היטב את השמנת החמוצה, כוס סוכר ומיץ לימון.
שלב 5
הפוך את הזיגוג לאחרון כדי שלא יהיה לו זמן להתקשות. קח קקאו, חמאה, שמנת חמוצה וסוכר, נמס את התערובת על האש, לא רותח.
שלב 6
חותכים את הקרום הקליל, שהוא ללא קקאו, לקוביות קטנות בגודל 2 * 2 ס מ.
שלב 7
משמנים קלות את קרום הכהה (השוקולד) התחתון בקרם ומניחים את הגרגרים.
שלב 8
חתיכות ביסקוויט קליל, טבולות בקרם, מניחות אקראית שקופית מעל.
שלב 9
מעל את העוגה עם ציפוי חם עד למקסימום. תן לזה להיספג. ואז שופכים את שארית הקרם מעל ומציירים את הכתמים. בזכות הגירושין העוגה קיבלה את שמה. אם אתה מסתכל מקרוב, אז כל הכתמים האלה של הקרם עם זיגוג דומים לצורת תלתלים.
שלב 10
לבסוף, תן לזה לשבת קצת במקרר. זה הכל, העוגה המתולתלת מוכנה! כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בבישול. העוגה מתגלה כטעימה ויפה מאוד. תהנה מהתה שלך!
