הרולדה מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד. אפשר להגיש אותו כחטיף למסיבות. זה נהדר גם לחטיף לבבי לאורך כל היום.
זה הכרחי
- - כרוב 400 גרם;
- - בצל 2 יח ';
- - בשר טחון 400 גרם;
- - גבינת פטה 350 גרם;
- - בצק עלים חבילה אחת;
- - שמן צמחי;
- - פטרוזיליה קצוצה 1 כף. הכף;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מוציאים את העלים העליונים מהכרוב. קוצצים דק. מקלפים וקוצצים את הבצל. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
שלב 2
מכניסים את הכרוב לתבנית עם הבצל. מבשלים את הכרוב במשך 10-15 דקות על אש בינונית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
מחממים את השמן הצמחי במחבת נפרדת, מטגנים את הבשר הטחון. מטגנים 5-6 דקות עד להזהבה.
שלב 4
חותכים את הגבינה לקוביות קטנות, מערבבים עם פטרוזיליה קצוצה. ואז מוסיפים לבשר הטחון. מערבבים היטב. שלבו בשר טחון עם כרוב, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 5
מכסים את נייר האפייה בקלף. מרדדים את בצק העלים. מניחים את המלית, עוטפים בגליל. אופים את הגליל 30-35 דקות על 200 מעלות. מגישים גם חם וגם קר.
