מתכונים מהירים תמיד עוזרים למארחות במקרה של הגעה לא צפויה של אורחים או כשרוצים לפנק את ביתכם במאפים תוצרת בית מבלי לבזבז זמן רב. אחד הפתרונות הללו יכול להיות פשטידת אגוזים יוצאת דופן אך טעימה מאוד עם תו קפה עדין ושוקולד.
זה הכרחי
-
- 2 ביצים;
- 3 כפות סהרה;
- כפית אחת קפה נמס;
- 80 אגוזי מלך;
- שוקולד 50 גרם (1/2 חבית);
- 1/2 כוס קמח
- כפית אחת אבקת אפייה;
- ונילין על קצה הסכין.
הוראות
שלב 1
בישול אגוזי לוז עם קפה ושוקולד לוקח כ -20 דקות. לשם כך, עקוב אחר רצף הפעולות הנכון.
שלב 2
מגרדים את השוקולד על פומפיה גסה ומכניסים אותה לזמן קצר למקפיא. אפשר להכין את השוקולד צ'יפס מראש, או להשתמש בטיפות שוקולד מתוצרת התעשייה.
שלב 3
הפעל את התנור. עד שהבצק מוכן, עליו לחמם עד 180-200 מעלות.
שלב 4
הכינו תבנית אפייה: מרפדים את התחתית והדפנות בנייר אפייה או בשמן. עם זאת, זה לא נדרש אם אתה מתכנן להשתמש בתבנית סיליקון.
שלב 5
קוצצים את האגוזים דק בעזרת סכין, או קוצצים אותם בבלנדר או במטחנת קפה. אם תרצה, ניתן להשאיר חלק מהם לקישוט: בחר את החצאים היפים ביותר, שבר אותם בחלקים גדולים וכו '.
שלב 6
מקציפים את הביצים לקצף, מוסיפים בהדרגה סוכר וונילין, מוסיפים קפה וממשיכים להקציף עד שהקפה מתמוסס. כדי להאיץ את התהליך הזה, שפכו תחילה כף אחת מגרגירי הקפה. מים, ואז הוסיפו לתערובת הביצה-סוכר והקציפו. לאחר מכן, מוסיפים את האגוזים והשוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.
שלב 7
מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומסננת לחמצון; העוגה תהיה רכה ונקבובית. כאבקת אפייה ניתן להשתמש בכפית אחת. סודה, מרווה עם 1/2 מיץ לימון, חומצת לימון מומסת במים, או חומץ. יש למזוג את התערובת הזו לבצק המוגמר.
שלב 8
מוסיפים קמח לשאר המרכיבים, מערבבים היטב את הבצק. שים אותו בצורה מוכנה. לקישוט הניחו את אגוזי המלך על גבי הבצק כפי שדמיונכם אומר לכם.
שלב 9
אופים את הפשטידה בתנור למשך 15 דקות בחום של 180-200 מעלות. נקב את העוגה בכמה מקומות בעזרת קיסם עץ או שיפוד: אם הוא נקי ויבש, המוצר מוכן.
שלב 10
אפשר לפזר עליו אבקת סוכר מעל או להגיש עם כדור גלידה.
