וופלים הם הקונדיטוריה הפופולרית ביותר. הם סוג של עוגיה פריכה דקה. ישנן מספר דרכים להכין וופלים, שבזכותם כל אחד מאיתנו ימצא משהו לטעמו. לא משנה איך מבשלים אותם, וופלים תוצרת בית בטוח יקשטו את השולחן שלכם בכל אירוע.
זה הכרחי
-
- 1 כוס קמח
- 20 גרם חמאה;
- ביצה 1;
- 1/8 כפית סודה לשתיה
- 2 כפות סוכר;
- 2 גרם סוכר וניל;
- 1 כוס חלב;
- 1/8 כפית מלח.
הוראות
שלב 1
יוצקים כוס חלב אחת לסיר, מוסיפים 2 גרם סוכר וניל, שתי כפות סוכר מגורען, קורט מלח, קורט סודה לשתיה, 0.5 כוסות קמח ומערבבים היטב עם מטרפה או מערבל.
שלב 2
ואז מוסיפים ביצה אחת ומקציפים באמבט קרח במשך עשר דקות.
שלב 3
מוסיפים חמאה חמה מומסת למסה הטרופה, מוסיפים את שארית הקמח ומקציפים עוד חמש דקות.
שלב 4
השאירו את הבצק המוגמר למשך שעה במקום חמים.
שלב 5
אתה יכול להשתמש ברזל וופל חשמלי או ברזל יצוק לאפיית הוופלים. תהליך אפיית הוופלים זהה. אתה יכול גם להשתמש בתבנית וופל. הוופלים נאפים בתנור בתבנית.
שלב 6
ברזל וופל מברזל יצוק מורכב משני חלקים, לכל חלק ידית ארוכה.
שלב 7
מחממים את ברזל הוופל על אש כעשרים דקות.
שלב 8
ואז משמנים את שני הצדדים הפנימיים של ברזל הוופל בחמאה מומסת.
שלב 9
יוצקים את הבצק על חלק אחד ומכסים בחלק השני.
שלב 10
הניחו את ברזל הוופל על הכיריים ושמרו אותו שם במשך שלוש דקות.
שלב 11
לאחר 3 - 4 דקות, פתח את ברזל הוופל והשתמש בסכין כדי להסיר ממנו את יריעת הוופל המוגמר.
שלב 12
ניתן להדביק יריעות רקיק צוננות יחד עם ריבה, ריבה, קרם חמאה, וניתן לעטוף וופלים חמים בצינורות ולמלא בקצפת. ניתן גם לחתוך יריעות רקיק לצורות שונות ולקשט איתם עוגות ועוגות.
