אנשים רבים אוהבים לביבות אמריקאיות, אך לא כולם יודעים להכין אותם במהירות ובקלות. וההבדל החשוב ביותר מלביבות רגילות הוא שהלביבות צריכות להתגלות כפלפליות ונקבוביות.
זה הכרחי
- - חלב - כוס אחת
- - ביצה - 2 חתיכות
- - שמן צמחי - 1 כף
- - סודה - 0.5 כפית
- - סוכר - כף אחת
- - קמח - כוס אחת
- - מלח - 0.5 כפית
הוראות
שלב 1
אנשים רבים רגילים להתחיל את הבצק על ידי ערבוב כל החומרים הנוזליים בתחילת הדרך. אבל מתברר שהבצק מתגלה כלא יותר גרוע אם מערבבים קודם את החומרים היבשים ואז מוסיפים את כל השאר.
כדי להתחיל להכין בצק פנקייק, מערבבים את כל המוצרים היבשים: קמח, מלח, סודה וסוכר.
שלב 2
מקציפים קלות את ביצי העוף ויוצקים אותן לתערובת היבשה.
שלב 3
מוסיפים חלב ושמן צמחי.
שלב 4
מערבבים הכל ביסודיות. על הבצק להיות בעל עקביות של לביבות רגילות.
שלב 5
מחממים היטב את מחבת הטיגון ויוצקים עליו בצק בקוטר 10-15 ס מ. מטגנים במחבת יבשה. רצוי שלמחבת יהיה ציפוי טפלון. אמנם במחבת רגילה, אבל גם הם יוצאים נהדר.
ברגע שמופיעות בועות או נקבוביות על העוגה, הופכים אותה ומטגנים אותה בצד השני. אפשר לבשל פנקייק במחבת עם מכסה סגור, כך שהם מתנשאים יותר לגובה.
שלב 6
מצד אחד לביבות מטוגנות וחלקות. מצד שני, הם נראים כמו לביבות רגילות.
הפנקייקים מוגשים בצורה הטובה ביותר עם שמנת, דבש או חלב מרוכז. כדי להגדיל את מספר הטורטיות האמריקאיות, עליכם לקחת כמות כפולה של מרכיבים להכנת הבצק.
